过清明应该吃什么 浙江各个地方清明吃啥食物

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1. 过清明应该吃什么
2. 浙江露地四季豆种植时间
3. 清明节南方吃什么
4. 清明节应该吃什么
5. 6月份蔬菜应季单品
6. 清明节一般要烧几个菜
7. 浙江4-5月份旅游最佳地方

清明节吃：青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍、清明粑等等食品。

1、青团 青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。

2、艾粄 艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。各地的制作方法及相关习俗都大同小异，甜馅或咸馅、清蒸或煎炸的食用方法各有千秋。

3、馓子 在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。新中国成立后，寒食节逐步与清明节融合在一天，时至今日馓子仍然是老少皆宜的时令食品，深受世人喜爱。

4、暖菇包 暖菇包是一道美味可口的名点，属于闽菜系。福建泰宁县民间每年在传统的“春社”这一天，农村家家户户大做暖菇包，以敬土地神，祈求五谷丰登。这天远近的亲朋好友都相互往来品尝，这种习俗流传至今。暖菇包的制作因原料的不同，有包糍和包子之分。

5、子推馍 子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。子推馍一个重约一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或红枣，上面捏制有顶子，四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝，用旺火蒸出。

6、清明粑 清明粑，为清明节节日食俗，是一道特色传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区。清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。

四季豆是我们经过吃的蔬菜之一，浙江露地四季豆种植时间在清明节后，种子就可以下地了，这时气温回升，这时春季的都可以种子下地，

第一、就是青团，青团是江南地区的传统美食，用艾草，糯米粉、粘米粉、澄粉，肉、笋、虾米、豆腐干、豆沙艾草或马兰头主要食材制作，蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。

第二、朴籽粿，是潮汕人们喜欢的一种美食，是树上的一种果实，可以用来蒸馒头，是一个非常好吃的美味，并且蒸出来的馒头顶部还会开花。

第三、蒿子粑粑，主要流行在浙江，湖南等地区，由有米粉（糯米粉、粳米粉、籼米粉）、腊肉、蒿叶（白蒿、牡蒿）等食材做成，可用蒸笼蒸，也可蒸熟后用香油将两面煎炸至金黄色，外酥里软，口味更佳。

清明节时期，人们会吃青团，蒸五色，清明果和浸鸭蛋。青团是一种用糯米粉和豆沙等食材制成的湿糯米糍。蒸五色是一道色彩斑斓的清明节传统食品。主要以五种颜色的食材为主料，包括糯米粉、红豆泥、绿豆泥、芋头泥和紫薯泥。

清明果是另一款传统的南方清明节食品。其外形类似糯米糍，但是更为小巧可爱。清明节期间，一些南方人也会采用浸鸭蛋这样的方式纪念祖先。

南方地区的人们在清明节会吃青团、清明螺、艾糍，青团、艾糍都是艾草为主要原料制成的，青团内包裹豆沙馅，在过去是一种祭品，艾糍内部则包裹花生、芝麻馅料。

清明食螺则是因为此时节螺肉肥美，最宜食用，常与葱、姜、酱油混合用爆炒的方式烹饪。

食青团这个习俗从何而来？到现在也没有找到一个正确的答案，据传青团有可能始于周朝，最早它的名字为“青精饭”，至宋朝时期，已经有了和青团看起来相似的“粉团”，这样的小食被人们带出去，在扫墓祭拜或踏青时必备的食物。

清明节吃：青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍、清明粑等等食品。

1、青团 青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。

2、艾粄 艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。各地的制作方法及相关习俗都大同小异，甜馅或咸馅、清蒸或煎炸的食用方法各有千秋。

3、馓子 在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。新中国成立后，寒食节逐步与清明节融合在一天，时至今日馓子仍然是老少皆宜的时令食品，深受世人喜爱。

4、暖菇包 暖菇包是一道美味可口的名点，属于闽菜系。福建泰宁县民间每年在传统的“春社”这一天，农村家家户户大做暖菇包，以敬土地神，祈求五谷丰登。这天远近的亲朋好友都相互往来品尝，这种习俗流传至今。暖菇包的制作因原料的不同，有包糍和包子之分。

5、子推馍 子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。子推馍一个重约一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或红枣，上面捏制有顶子，四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝，用旺火蒸出。

6、清明粑 清明粑，为清明节节日食俗，是一道特色传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区。清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。

清明节应该吃青团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫"浆麦草"的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

清明吃青团子、艾粄、暖菇包、馓子、鸡蛋、子推馍等。

1、青团子：青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将团子入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子上即可。

2、艾粄：首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

3、暖菇包：暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。

4、馓子：我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

5、鸡蛋：民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。

6、子推馍：子推馍又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。

6月份是夏季，蔬菜品种丰富，很多蔬菜在这个季节都非常新鲜、美味。以下是一些6月份应季的蔬菜单品：

1. 西葫芦：6月份是西葫芦的旺季，它是一种营养丰富的蔬菜，可以烧、炒、炖、煮等多种方式烹制。

2. 茄子：6月份是茄子上市的季节，茄子有丰富的营养成分，是非常健康的食材。

3. 番茄：6月份也是番茄的上市季节，番茄是非常营养的蔬菜，可以生吃、炒、煮、烤等多种方式食用。

4. 黄瓜：6月份是黄瓜的丰收季节，黄瓜是非常清爽的蔬菜，可以生吃、凉拌、煮、炒等多种方式食用。

5. 豆角：6月份也是豆角的旺季，豆角是非常营养的蔬菜，可以炒、煮、蒸等多种方式烹制。

6. 生菜：夏季是生菜的上市季节，它是一种非常清爽的蔬菜，可以生吃、凉拌等方式食用。

以上这些蔬菜都是6月份应季的单品，它们不仅新鲜、美味，而且还富含各种营养成分，是非常健康的食材。

6月份应季蔬菜有:

豆角，黄瓜，茄子，西红柿，四季豆，丝瓜，油麦菜，苋菜，菠菜，韭菜，空心菜，小白菜，莲藕，豇豆，冬瓜，小番茄，红苋菜

冬瓜、苦瓜、西红柿、黄瓜、茄子等。

1、冬瓜是夏季上市的蔬菜，是非常棒的清热解暑的蔬菜。

2、夏季吃苦瓜，可以消暑解乏，但苦瓜味苦，食用前可在盐水里浸泡后，减轻苦味。

3、西红柿开胃又营养，适合夏季食用，含有较高的维生素，既可生气，又可以炒菜、煲汤。

4、黄瓜清热解渴，含有丰富的维生素，在炎热的夏季食用黄瓜是一个不错的选择。

5、茄子也是夏季上市的蔬菜，含有丰富的营养物质，具有多种烹饪方法，是比较常见的家常菜。

这个季节的菜有很多，比如：

1.黄瓜:6月份是黄瓜的季节,此时黄瓜的口感嫩爽,

2.茄子:茄子在6月份里面也是当季的蔬菜之一,形态饱满,质地滑嫩,味道鲜美。

3.丝瓜:选购丝瓜时挑选形状规整、外形匀称、颜色为嫩绿色、纹理细小均匀的瓜为佳

4.西红柿:6月份正是西红柿大量上市的季节,此时的西红柿味道鲜美,营养价值高

5.四季豆:四季豆又叫菜豆、芸扁豆、四月豆等,在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一

6.豆角:6月份的豆角口感嫩爽,尤其适合清炒或者是炖煮

7.六月份的应季蔬菜有卷心菜,南瓜,番茄,土豆。还有冬瓜,菜豆,鸡毛菜

这个问题需要补充一些信息才能回答清楚。
通常，在中国，清明节祭祀祖先时需要烧纸和燃香拜祭，而并不需要烧菜。
但是在一些地区或家庭，也会准备一些食物供祖先享用。
在这种情况下，烧几个菜的数量通常不是固定的，而是取决于家庭的习惯和个人的信仰。
因此，无法一概而论烧几个菜是标准的做法。

我们这边清明节一般要做煎饼吃，配4到小凉菜，是一种习俗。

煎饼，是我国北方地区传统主食之一，起源于山东。煎饼在我国的分布地区很广，主要集中在山东临沂、济南、莱芜、泰安、枣庄、淄博、济宁、菏泽、日照、潍坊、青岛、滕州、曲阜、江苏连云港、徐州等地市的全部地区或部分县市区。其它在东北三省以及河北省、北京、天津、内蒙古、山西、江苏的苏北一带，浙江、云南、陕西的部分地区，当然煎饼的种类和分类更是众多，所以做煎饼的学问也比较多。

这个问题没有明确的结论。
因为清明节烧菜的数量和种类因地区而异，不同地区有不同的习俗和传统。
一些地方会烧三菜一汤，包括猪肉、鱼、鸡、汤等，也有一些地方只需要烧几种菜就可以了。
因此，清明节要烧几个菜并没有一个固定的答案。
如果你想要知道更多关于清明节的习俗和传统，可以参考相关的文化资料或者向当地人咨询。

清明节烧几个菜是没有那么多讲究的，就看人多少，如果人多叫多少，人少就要少烧，但是烧菜的时候要烧两个，三个，六个，八个或十个

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