吃饺子是纪念谁 冬至吃饺子还是吃糕
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吃饺子是纪念谁这是为了纪念“医圣”张仲景在冬天舍药治病流传下来的风俗。
张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”
东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。
原来，冬至吃饺子是民间为了纪念东汉时期的医圣张仲景。
张仲景是南阳涅阳（今河南省邓州市穰东镇张寨村）人。据传，张仲景告老还乡那年冬天，特别冷，寒风刺骨，天寒地冻，耳朵几乎都要被冻掉。
回乡的路上，张仲景看见沿途很多衣衫褴褛、面黄肌瘦、无家可归的百姓在寒风中瑟瑟发抖，因为穿得薄，连帽子也没有，很多人耳朵都被冻僵了，红肿溃烂，如果不及时医治，有可能失去耳朵。
为了尽快治疗百姓被冻伤的耳朵，张仲景研制出一种发热御寒的食疗秘方“祛寒娇耳汤”。
这里的娇耳就是指的饺子。
张仲景
冬至吃饺子是因为纪念医圣张仲景的。东汉时期，张仲景在告老还乡时，正好赶上那年，冬天寒风刺骨雪花纷飞张仲景看到有很多无家可归的人面黄肌瘦衣不遮体，因为寒冷，不少人耳朵会乱心不能忍，于是张仲景决定辞官为您省医，他研究了一个可以御寒的食疗方子叫做驱寒娇耳汤。就是把羊肉辣椒和一些驱寒的药物放在锅里煮煮熟了以后捞出来切碎用面皮包成耳朵的样子，在下锅用原汤再将包好馅料的面皮煮熟，因为形状像耳朵，所以给他取名叫娇耳。
广州人冬至吃什么广州冬至吃甜丸这种传统食物。一种与汤圆类似的糯米丸子，也叫冬节丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬节丸象征着岁暮之际全家人圆圆满满。
冬节前，农家主妇纷纷舂糯米粉，馈赠亲友。冬节各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫冬节丸。有的冬节丸还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称鸭母氽，冬节丸可任意搓得大小不一参差不齐，取公孙丸好兆头
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