冬至为什么吃饺子为了纪念张仲景 立冬吃饺子冬至喝羊汤好吗

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1. 冬至为什么吃饺子为了纪念张仲景
2. 立冬和冬至分别吃什么
3. 冬至吃饺子是纪念谁
4. 冬至吃水饺的典故
5. 冬至吃饺子纪念什么人

饺子是由东汉末年著名医学家张仲景发明的，一开始是作为药用的，后来便成为中国民间的主食和地方小吃。饺子皮圆圆的，有团圆之意，一家人聚在一起吃饺子，便是幸福美满、阖家团圆。冬至吃饺子是一种民间风俗，在古代，人们经常通过吃饺子来抵御冬至的严寒。饺子又被称为水饺，原名叫“娇耳”，距今已有一千八百多年的历史了。

据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

北方立冬和冬至的习俗是宰羊、吃饺子、吃馄饨，南方则是吃米团、长线面。

立冬，是二十四节气之一，也是汉族传统节日之一，作为干支历戌月的结束以及亥月的起始;时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，太阳位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬期间，汉族民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬的食俗。

立冬补冬：饺子、鸡鸭鱼肉、羊肉炉、姜母鸭。

在中国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。而在南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

冬至进补：饺子、赤豆糯米饭、九层糕、冬节圆

各地在冬至时有不同的风俗，但多数地方有冬至吃饺子的习俗。在江南水乡，在冬至之夜，全家欢聚一堂吃赤豆糯米饭。在台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，而广东潮汕的则有吃冬节圆的习俗。

就成都来说，冬至这一天，当然是吃羊肉啦。

立冬和冬至那天，我们这里都有风俗习惯，两者当天所吃食物不一样。我们这里立冬那天，都要按着习俗吃八宝粥，寓意深远。冬至那天，我们这里都有风俗要吃饺子，寓意瑞雪兆丰年，好兆头。立冬和冬至不能哪个时间，大家都会很有方式的度过，所以两者都很受大家喜欢。

立冬和冬至吃什么食物?或许大家都听说过那么一谚语，冬至吃饺子不冻耳朵，吃馅饼儿不冻脸。其实立冬和冬至在我国基本都是有包饺子的习惯，当然南北方或许有差异，但绝大部分的人，都是以吃饺子来体现对生活的祝福与向往，那么你们立冬和冬至都吃什么食物呢?

这道题问的是立冬和冬至分别吃什么 ，我们有有这样的一句话 冬至的饺子 夏至的面 ，那么这就说明我们冬至要吃饺子 在北方这边 我们大部分要吃饺子 包饺子 ，北方宰羊，滋补身体 ，那南方那边呢 会吃一些米团子等等， 这些还有四川那边会吃一些抄手 所以说南北方的差异还是有一些的

在东北这没什么事是一炖饺子解决不了的事。

立冬是地球绕太阳公转到了，地球经度225度。的时候冬天就慢慢的来临了。立冬下雪就是雪封地，下雨就是雨封地。天一天的变冷，在秋冬交接的季节，立冬在东北没有什么特别的表现，有的人们会在这一天吃炖饺子已做纪念。就算过立冬了。和平常的日子没什么两样。

冬至是地球绕太阳公转已到地球经度的270。这一天白昼开始逐渐的变短，黑夜逐渐的加长。冬至也是数九的开始，也是一年最冷的开始。冬至之后，东北的农村妇女开始淘米，把事先准备好粘用水泡上，泡上个一两天，捞出来空干，磨成面加工成粘豆包。冻好装在大缸里，随时想吃拿出来一热。冬至东北农村养了一年的肥猪，等到在外打工的亲人一回家，就杀猪了，做一炖东北的杀猪菜，美美的吃一炖团员饭。冬至在东北，没有什么特别的讲究吃什么都可以。

那么，你知道冬至是为了纪念谁吗？

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢？（注：十月一，是十月又一的意思，也就是十一月。）

据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景是南阳西鄂人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

原来冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。

西安还创制出饺子宴，用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

冬至吃饺子的典故。

传说，东汉末年，时任长沙太守的医圣张仲景。

有一年冬天回南阳故里探亲，走到白河岸边，看见很多穷苦的老百姓衣不蔽体，冻得手脚生了冻疮，有的甚至连耳朵也冻烂了。

看到乡亲们这种情形，张仲景的心里特别难过，身怀高超医术的张仲景感叹在这个时局动荡、民不聊生的时期老百姓的日子实在太难过了。于是希望用自己的医术为乡亲们做点什么。他叫他的执事在南阳东关的一块空地上搭了个棚子，盘上大锅，在冬至的那天开了张，给穷人施药治冻伤。施的药叫"祛寒娇耳汤"。

做法是用辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮熬，等煮好后，把羊肉药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵形的"娇耳"下锅。然后分给讨药的人们，每人给一大碗汤，两只娇耳。人们吃下娇耳，喝了祛寒汤，只觉浑身发暖，两耳生热。

之后，每年冬至这一天，人们就会用驱寒药材加羊肉辣椒等食物用面皮包成饺子吃，一方面为了纪念张仲景的医术和功德，另一方面确实能起到驱寒保暖的作用，传说在这一天吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。

冬至吃饺子是中国传统习俗之一，这个习俗的起源可以追溯到古代的南北朝时期。据说，在南北朝时期，北方的冬至日，天气寒冷，人们为了保暖和增加体力，开始制作饺子来食用。而饺子的形状与古代的冬至钱币相似，因此人们将冬至日吃饺子作为纪念这个习俗的一种方式。所以，冬至吃饺子纪念的是古代的先人们，也是人们对冬至这个节日的传统庆祝方式之一。

冬至日吃饺子这种习俗是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下的。

张仲景名机，字仲景，东汉南阳涅阳县（今河南省邓州市穰东镇张寨村）人，他是东汉末年著名的医学家，被后人尊称为“医圣”，他广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》成为我国传统医学著作之一，至今还作为我国中医院校开设的主要基础课程之一。而且他确立的“辨证论治”原则，是中医临床的基本原则，也是中医的灵魂所在。

相传东汉时张仲景曾任长沙太守，在辞官回乡途中到了南阳界已是冬季，他看到很多人的耳朵都生了冻疮，于是他便让其弟子在南阳东关搭起医棚支锅熬药，将羊肉和一些配备的驱寒药材放在锅里进行熬煮，并将熬煮过的“药渣”切碎用面皮包成耳朵形状的“娇耳”，最后熬好的肉汤和做好的“娇耳”分给前来求药的人，一人一碗汤两只“娇耳”。

张仲景

张仲景是南阳涅阳人，著有《伤寒杂病论》，集医家之大成。

冬至吃饺子，原来是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。

后来人们为了纪念张仲景，就在冬至那一天吃饺子啦。