糊了的东西能吃吗 粥煮糊有点苦能吃吗
韩亚养生很多厨房新手第一次煮粥不知道怎么控制温度。如果他们不知道水和米的比例，粥就会粘在锅底。这时粥的颜色会是黑色的，有一股烟熏味，吃起来会有点苦。把这锅粥倒掉真可惜。恐怕对身体不好，也不好吃。所以，粥煮了还能吃吗？
粥有点苦可以吃吗
烘焙食物容易产生一种叫做苯并芘的致癌物，这种致癌物容易导致食道癌和胃癌。少量食用可引起腹泻、呕吐等症状，引起轻度食物中毒，长期食用非常危险。就吃一次，没那么严重，不用太担心。
尽量不要吃，因为烧焦的东西会产生一些有害物质。纤维、脂肪、淀粉的燃烧基本不产生有毒物质，但如果被蛋白质燃烧，特别是和脂肪一起燃烧时，会产生三四苯基吡唑，这是一种强致癌物。当然，所谓的致癌是要达到一定的剂量，否则经过长时间的刺激可能会导致癌症。如果你吃过烧焦的东西，不要太担心，以后尽量少吃或不吃。
粥有点苦怎么办
1.取茶叶约10克，放入小电饭锅中，用两杯水烧开。煮开后，小火煮2分钟，关火炖十分钟，基本可以消除异味，尤其是腥味，但炖好后要注意及时清洗，否则茶渍就不好了。
2.如果粥糊了，可以提前把茶叶放在滤网里，然后放进锅里和粥一起煮。茶叶中的微量元素可以帮助去除粥中的糊味，烧后的粥会有淡淡的茶香。此外，还可以在粥中加入其他食材，掩盖粥的糊味。它还可以使粥更有营养。平时煮粥的时候要注意调整时间，这样粥就不会糊掉，或者可以。
3.粥煮了不要喝。煮米粥也有诀窍。先将大米洗净，加入少许盐和食用油，搅拌均匀，腌制五分钟，加水，加足量的水，再加入一些干腐竹。
煮粥的时候，一定要控制加水的量。千万不要开了火然后人会做别的事情忘记锅里有粥，这样很容易把锅煮干。我们应该少喝煮粥。偶尔一两次，并不影响我们的健康，但从长远来看，对我们健康的危害也不小。厨房新手一定要掌握不煮粥的诀窍。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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