猪肝瘦肉汤怎么做没腥味 鳗鱼肉骨汤怎么做没腥味
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猪肝瘦肉汤怎么做没腥味枸杞叶300克
猪肝1块
猪肉(瘦)200克
调料
食盐
1茶匙
料酒
1/2汤匙
生抽
1/2汤匙
生粉
1汤匙
水
适量
枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法
1.枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净，枸杞根上有刺，摘的时候要小心
2.猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右
3.和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味
4.锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，然后取出枸杞根丢掉
5.放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开
6.最后放入枸杞叶，调入盐，煮开后搅拌匀即可
1、肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开一会就好，煮太久的话，影响口感；
2、枸杞叶最后滚一下就熟了；
3、也可以将枸杞叶换成菠菜，营养方面也非常搭哦。
鳗鱼肉骨汤怎么做没腥味鳗鱼肉骨汤没腥味做法
第一步，准备好鲜活鳗鱼一条，生姜一块，葱一根，味精3克，胡椒粉5克，食盐适量，生粉适量。
第二步，鳗鱼宰杀放血，去内胀，去骨分肉，骨剁长短适宜的节，肉片成小片，放碗中加少许食盐码味，再加入适量生粉拌匀即可。
第三步，取锅上火烧热，加入少许猪油划锅，下入鳗鱼骨节，小火煎至金黄色，加入自来水适量，下姜块和葱段，大火烧开熬至汤成乳白色时，放入盐和胡椒粉调味，再下入码好味旳鳗鱼片，煮至汤开即可关火出锅，一道没腥味的鳗鱼汤就制作空成。
鳗鱼骨煎制后，熬出来的汤色乳白，没腥味，加入胡椒粉也是去腥增鲜。
材料
主料：鳗鱼骨适量、鳗鱼头适量、鳗鱼尾适量、莲藕适量；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、葱花适量、干贝适量、白兰地适量、姜片适量
步骤1、把鳗鱼头尾和骨头洗干净，莲藕洗干净去皮，切块，干贝洗干净，把以上材料和姜片，一勺糖一起放进汤锅里，加上足够的水，放适量油。
步骤2、大火烧开，撇掉泡沫。加入适量白兰地，再次烧开，转小火炖一小时左右。
步骤3、喝前撒上葱花和盐即可完成了。
羊骨与鱼汤怎么熬制没腥味第1步.准备好各种主配料
第2步·羊棒骨砍成两截冷水下锅大火焯水，水开后煮3分钟捞起来温水冲洗干净骨头表面的血沫；鱼宰杀清洗干净；大葱切段；生姜切片 起炉灶炖锅里加水大火煮开放进羊骨头
第3步·大火热锅下油待油温七层热加姜片和鱼下锅煎至两面微黄
第4步.鱼放进羊骨头汤里，加入大葱和姜片，大火烧开转中火撇去浮沫，至少要撇三次浮沫，中小火炖1.5小时。
第5步·白萝卜去皮洗干净切5毫米左右厚的片
第6步·汤炖1.5小时后捞出鲫鱼和大葱，放进萝卜煮15分钟左右即可关火。
第7步·碗里加入适量的盐和葱花，舀一勺热汤进去，再舀骨头和萝卜，撒上香菜就可以吃啦。
第8步·羊肉汤与馍更配哦，根据自己口味可以打一个蘸碟，但不需要蘸碟一样鲜美可口无比。
紫菜蛋花汤如何不腥可以放葱、姜煮，吃的时候滴几滴香油，具体做法如下： 主料：鸡蛋1个、紫菜1把 辅料：香油少许、盐适量、葱少许、姜少许 步骤一：葱姜切好备用。
步骤二：紫菜备用。步骤三：鸡蛋打散备用。步骤四：锅中添水。步骤五：下入葱姜。步骤六：待水开。步骤七：下入紫菜。步骤八：下入鸡蛋液。步骤九：加入盐。步骤十：出锅盛入碗里，滴几滴香油即可食用。鸡蛋怎么冲蛋花才没有腥味打蛋花汤：在汤滚之际加几滴醋，则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花。最营养的烹饪方法： 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
王八汤怎么炖不腥？怎样让汤乳白色1、 甲鱼大多长有黄膏，黄膏就是甲鱼的脂肪，滑滑的，呈嫩黄色，多在四肢肌肉中间，肥腻且带有腥膻气味。甲鱼开盖清理时，一定要把脂肪用刀刮净，去除腥气。
2、 烹制过程中加入葱、姜、料酒也可以去腥。
3、 宰杀初步处理后，斩成块状，入锅中加入白酒，或花雕、茶叶水，煸炒至水分蒸发干，取出飞水即可去腥。注意煸的时候不要放油。
4、 宰杀治净了的甲鱼，去内脏后放在油锅里轻轻过一次油，去腥的效果也很好
5、 野生的甲鱼宰杀后，取出内脏，注意保留好胆囊，取胆汁;将甲鱼全部洗干净后，用胆汁加少量的水，均匀的涂抹在甲鱼上，过2-3分钟后，用清水清洗一下，这样处理过的甲鱼，无论做菜做汤，不但没腥味，味道更加鲜美。
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