痛风偏方 痛风患者饮食注意事项
任博士健康养生痛风是一种非常常见和严重的疾病，对我们的健康造成明显的危害。痛风的治疗方法有很多，治疗痛风的小食疗也有很多。下面介绍一些常见的痛风患者饮食上的小方子。
家人患痛风，所以饮食要注意以下几点:
1、保持理想体重，超重或肥胖者应减肥。但减肥要循序渐进，否则容易导致酮症或痛风。
2.限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核的一个成分，含有细胞的食物含有嘌呤，而动物性食物含有的嘌呤更多。患者禁食内脏、骨髓、海鲜、发酵食品、豆类等。
3.多喝水。每天喝2000ml到3000ml，促进尿酸的消除。
4.不喝酒！酒精容易在体内积累乳酸，抑制尿酸排出，容易诱发痛风。
痛风是由于体内嘌呤代谢异常，导致血尿酸升高。因此，原则上，无论是急性还是慢性痛风，饮食中应控制富含嘌呤基的食物。只要食品原料中有细胞和遗传物质，分解代谢后就会产生嘌呤，但含量不同。
痛风患者可以吃豆腐吗？
根据我国食品成分表，嘌呤含量可分为四个等级，其中豆腐、香菇、蘑菇嘌呤含量较少(25~75 mg /100 g)，而鳗鱼、草虾、鸡肠、发芽豆、豆芽、豆芽嘌呤含量最高(≥150 mg /100 g)。
糖醋萝卜丝
配料:女胡萝卜500克，白糖50克，醋50克；
做法:将母胡萝卜去皮洗净，切成细丝，然后加糖、醋拌匀；
功效:此法能保留雌性胡萝卜的营养成分，适用于痛风饮食。
炒土豆丝
配料:土豆青椒。
做法:1。将土豆(土豆)、青椒切成丝，装盘；2.将土豆丝放入沸水中煮，使其半成熟，这样就有了酥脆的口感；3.将烤好的土豆丝放在盘子里，撒上精盐、香料、醋、香油(根据个人口味加入)，搅拌，等待5-10分钟。味道没了之后，就可以吃了。
以上是痛风饮食的一些食谱简介，希望能给你一些简单的帮助。痛风的治疗是一项复杂而漫长的工作，需要我们有足够的耐心。也希望患者早日康复。
从这个角度来说，豆腐的嘌呤含量并不高，痛风患者可以吃嘌呤含量在75 mg /100 g以下的食物。
可能是因为豆类和发芽豆类含有较多的嘌呤，人们误以为所有与“豆类”相关的食物都是“罪魁祸首”。一般来说，痛风患者的全脂大豆和豆浆不申报大量食用，但如果做成豆制品，完全可以食用。
由于嘌呤易溶于水，在豆制品加工过程中嘌呤会随水流失。如果实在不放心，可以将豆腐、百叶帘、豆腐干切成薄片或小块，然后放入沸水锅中煮3 ~ 5分钟。把豆制品捡起来，把汤扔掉，这样里面的嘌呤就少了。
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