苦苦菜 苦苦菜怎么腌制 怎样腌制苦苦菜
靠谱养生导语：苦菜除了可以直接食用外，也是一种可以腌制的蔬菜。腌制后，苦味蔬菜可以保存更长时间。那么，如何腌制苦菜呢？如何腌制苦味蔬菜？如何腌制苦菜抱茎小苦荬2公斤，糯米粉250克，红麻辣面200克，大蒜2个，清鱼汤150毫升，大葱8个，姜15克，芝麻25克
苦菜除了可以直接食用外，也是一种可以腌制的蔬菜。腌制后，苦味蔬菜可以保存更长时间。那么，如何腌制苦菜呢？如何腌制苦味蔬菜？
如何腌制苦菜
抱茎小苦荬2公斤，糯米粉250克，红麻辣面200克，大蒜2个，清鱼汤150毫升，大葱8个，姜15克，芝麻25克，精盐50克，白糖50克
苦菜的特点:辣、咸、酸甜、苦、鲜、爽口，可入药。春季采集后可晒干切碎入药，用盐水长期浸泡。它可以用作沙拉或腌制泡菜。
1.把盐放入泡菜坛子里，加入清水，搅拌均匀，变成盐水。
2.将抱茎小苦荬根挑洗干净，控干，放在坛上，用盐水浸泡，驱走苦味，装盘后压石，5天后取出，倒出苦涩的盐水。
3.糯米粉煮成糊状冷却后，加入鱼汤、姜粉、盐、白糖、红辣粉、蒜末、葱末、烤芝麻，搅拌均匀，制成调料糊拌匀。苦荬菜根4。泡菜坛子底部铺上葱叶，撒上少许盐，放入混合好的苦荬菜根。
食用方法
:苦菜茎叶洗净沥干，使用时加入红糖，味道鲜美，清香爽口。
:将洗净的苦菜放入沸水中煮1分钟，沥干水分，用冷水洗净。用辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等。，也可以根据自己的口味混合成不同口味的配菜。
:苦菜嫩茎叶洗净，用水焯一下，稍揉一下，切碎，加入调味料做成馅做成饺子或馒头。
需要注意的事项
苦菜第一次吃到嘴里是微苦的，然后嘴里会有淡淡的清香:)很不错。阳虚外寒、脾胃虚弱的人，需与红糖配伍。
苦药种类繁多，其中紫花苦药对人最有益，对胆囊炎、胃炎有很好的疗效。海桑的原产地位于江苏省东北部的灌南。海桑的生长条件要求高，必须满足光照充足、气候温和、雨水充沛等要素。
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