卤蛋 可乐卤蛋的做法 可乐卤蛋的热量高吗

可乐卤蛋是一种非常新的做法。你平时看到的卤蛋大多是茶叶蛋之类的。可乐卤蛋其实很少见，但是味道不错。让我们学习可乐卤蛋的做法。

可乐卤蛋的制作方法

食材:5个鸡蛋

调料:2茶匙盐、20个辣椒、适量酱油和1杯可乐

制造方法:

1.把鸡蛋冲洗干净，放在一边。

2.把鸡蛋放在锅里，打开盖子蒸，然后蒸10分钟。

3.鸡蛋蒸熟后，取出，迅速放入盛有冷水的盆中。

4.剥去蛋壳备用。

5.洗锅，倒入可乐。

6.放1/3茶匙酱油。

7.把胡椒粉倒入其中。

8.往锅里放两茶匙盐，腌料就好了。

9.将步骤4中的鸡蛋放入腌料中。

10.中火煮开，煮5分钟后关火。

11.鸡蛋放入保鲜盒，倒入腌料，放入冰箱24小时。

可乐卤蛋的热量高吗

作为高蛋白鸡蛋，是健身人士的日常食品。每100克鸡蛋的单位热量为80千卡，三分之二的热量集中在蛋黄中。而可乐卤蛋的单位热量达到了125.3千卡。可乐卤蛋的热量比鸡蛋高很多，这是因为可乐的存在。好在可乐是无脂饮料，不会给人体带来过多热量，导致肥胖。

可乐卤蛋的营养价值

1.健脑益智。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的影响，鸡蛋中含有的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力。

2.保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。还能增加人体血浆蛋白的量，增强人体的代谢功能和免疫功能。

3.延缓衰老。很多老人长寿的经验之一就是每天吃一个鸡蛋。

4.美容护肤。鸡蛋也富含铁。如果铁不足，会导致缺铁性贫血，使人的脸色蜡黄，皮肤失去美丽的光泽。可见，鸡蛋是保持皮肤美丽的重要食物之一。

如何选择鸡蛋

1.看形状。用眼睛观察鸡蛋的外观、形状、颜色和清洁度。优质新鲜鸡蛋蛋壳干净、完整、无光泽，有一层白霜，颜色鲜艳。次优质鲜鸡蛋，蛋壳有裂纹和凹坑；蛋壳破损，蛋清溢出，或壳外有轻度霉斑等。

2.看手感。用手触摸鸡蛋表面，称鸡蛋重量等。优质新鲜鸡蛋外壳粗糙，重量适中。蛋壳破裂、凹陷或破损的次优新鲜鸡蛋，用手触摸时感觉光滑。

3.听听声音。握手，听听他们的声音。优质新鲜的丸子和鸡蛋在清脆的声音中相互碰撞，同时默默地捧着鸡蛋。次等质量的新鲜丸子和鸡蛋发出哑音，用手摇晃时内容物有流动的感觉。