花生油的营养价值 花生油可以长期吃吗 花生油长期吃有害吗

花生油是我们生活中非常常见的一种油，平时做饭的时候都会用到。它还富含营养价值，对我们的健康有许多好处。那么我们可以长期吃花生油吗？

花生油可以长期吃吗

不建议长时间吃一种油。

长期食用单一油脂对人体健康有害。所以建议不要吃同一个种类太久，要隔一段时间换一次。比如也可以吃菜籽油和大豆油。吃花生油也有一定的副作用。在选择食用油的时候，要选择自己的体质，当然要注意最好不要单独吃一种油，以免对健康有害。

花生油长期有害吗

纯天然花生油有益无害，不纯花生油有害。普通花生油杂质多，有害成分多，营养价值低。花生油中的一些黄曲霉毒素、添加剂和香精会直接危害人体健康。一些大型工厂在花生中添加添加剂并进行化学处理，然后对其进行精炼和纯化。花生原有的营养元素被破坏，营养价值几乎荡然无存。此外，剩余的添加剂和化学成分对人体有害。

花生油的质量怎么样

1.看颜色。优质花生油呈透明淡黄色，色泽清亮，油中无沉淀。而劣质花生油颜色深而暗，浑浊。

2.闻闻味道。优质花生油气味芳香，花生香味纯正。可以往手心滴一两滴花生油，搓至手心发热，放入鼻子里闻闻。纯花生油散发出强烈的花生油味，而掺假的花生油只散发出轻微的花生油味，闻起来会越来越淡。

3.在冰箱里冷藏。将花生油放入冰箱，调至10℃左右，10分钟左右，一半的纯花生油已经开始凝固，而掺入大量大豆油的花生油只是在底部稍微凝固，掺入棕榈油的花生油大部分或完全凝固，结晶处为白色结晶。在寒冷的冬天，不用冷藏就能看出区别。

4.翻炒。烹饪时，纯花生油不溢锅，不起泡，无油烟，闻起来又香又好；劣质花生油加热时，容易溢出、起泡、冒烟，甚至变暗变黑。

花生油品牌推荐

1.鲁花，曾经的中国名牌，花生油粉碎专家，是中国最具竞争力的品牌之一。

2.龙鱼是中国十大食品品牌之一，是食用油行业的领头羊。

3.中国十大肉制品品牌之一的龙达，是国家农业产业化重点龙头企业。

4.福临门，中国十大香油品牌之一，是食用油行业颇具影响力的品牌。

5.大型植物油加工企业胡姬花是跨国企业集团怡海嘉里集团与青岛植物油厂合资成立的企业。

6.山东牌长生是浓香型花生油标准起草单位。

7.刀痕，广东省制造业百强企业之一，拥有多项国家发明专利证书。

8.国家农业产业化重点龙头企业西研。

9.鹰标是广东省名牌产品。

10.金生，第一个国家放心粮油，是国家绿色食品。