牛奶的营养价值绝对高。每天喝适量的牛奶对你的健康非常有益。那么为什么牛奶有镇静作用，如何加热鲜奶呢？让我们来看看。

为什么牛奶有镇静作用

1.牛奶之所以有镇静安神的作用，是因为它含有一种特殊的“酶”，可以抑制神经兴奋，使身体放松，保持身心安静。

2.牛奶中还含有镁，能有效缓解心脏和神经系统的疲劳，帮助补充大脑消耗，及时恢复精力。

3.牛奶中一定量的苯二氮卓有明显的镇静安神作用，能使大脑得到休息，及时恢复。

4.牛奶中含有的色氨酸可以促进大脑分泌血清素，血清素会让人昏昏欲睡。

如何加热鲜奶

1、水加热

把锅里的水加热到80℃左右，然后把牛奶倒入杯中，放入水中加热，或者把整瓶牛奶放入热水中加热。几分钟后，鲜奶就可以拿出来喝了。优点:这样可以最大程度的保持牛奶的口感，并且保持其营养成分不被破坏。

2.微波加热

将牛奶倒入玻璃或陶瓷碗中，中火加热约1分钟，加热后用勺子搅拌，避免温度不均。

睡前喝什么牛奶有助于睡眠

1.热牛奶

睡前喝牛奶时，牛奶的温度更重要。最好喝温牛奶，因为冷牛奶会刺激肠胃，容易感冒，伤害肠胃健康。

2.无糖低脂牛奶

牛奶中的脂肪含量并不低，一旦人体进入睡眠状态，脂肪的消耗率就会大大降低。所以在睡前选择牛奶时，一定要选择无糖低脂的牛奶，以免脂肪堆积。

鲜奶怎么样

每天喝鲜奶就好，只要能保证鲜奶场的清洁卫生，保证点的鲜奶新鲜。鲜奶也叫巴氏杀菌奶或巴氏杀菌奶。刚挤出的鲜奶在70-85℃加热，杀死牛奶中的各种生长型细菌。如果奶牛场离家不远，经济条件允许，建议喝鲜奶。因为鲜奶经过巴氏杀菌，保留了牛奶中的乳酸菌等有益菌，对孩子肠胃有好处，营养价值更高。、