冬瓜子 冬瓜子怎么吃 冬瓜籽的功效与作用
冬瓜是一种很好的蔬菜,营养价值丰富。今天,我们将告诉你如何吃冬瓜子。冬瓜籽有什么功效和作用?
冬瓜籽的营养价值
冬瓜子含油量14%,其中酰基甘油含量在72% ~ 96%之间,所含的主要脂肪酸有亚油酸、油酸、硬脂酸、棕榈酸、十八碳二烯酸、十八碳三烯酸等。它还含有脂类,包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇、鞘磷脂和脑苷脂。还含有甾醇类:β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、24-己基胆固醇-7,25-二烯醇、24-己基胆固醇、25-三烯醇、24-己基胆固醇-7-烯醇、24-己基胆固醇-7,22-二烯醇、24α-己烷也含有三萜类;迈锡尼醇、西米杜鹃醇、5,24-葫芦二烯醇。去脂种子含有具有冷蛋白活性的成分和无机元素,如硒和铬。
冬瓜籽的功效与作用
1.免疫促进:冬瓜子热水提取后,得到透析液,对小鼠淋巴细胞的有丝分裂活性表现出浓度依赖性。透析液是一种B细胞有丝分裂原,具有PBA活性和佐剂活性,显著增加PFC数量,促进免疫。
2.对胰蛋白酶的抑制作用:从冬瓜种子中分离纯化胰蛋白酶抑制剂,得到4种具有胰蛋白酶抑制活性的成分,其中2种为小分子胰蛋白酶抑制剂。
3.保健抗衰老:冬瓜子有很好的保健抗衰老作用。
4.保湿:冬天的瓜子又凉又甜。具有清肺化痰、止痛排脓、利尿的功效。中医临床用于治疗痰热咳嗽、肺痈、肠痈、白浊、带下、水肿、脚气等。
冬瓜子的药用价值
治咳:入药后,冬瓜子味甘微寒,可入大肠。其主要功能是润肺化痰、利尿消肿。通常用于治疗人体咳嗽、淋病、水肿和痔疮等。可以口服,用量在10-15克之间,也可以研磨后外用。
白带异常的治疗:冬瓜子对女性白带异常也有很好的治疗效果。正常治疗时,可以将晒干的冬瓜子放在锅里炒制,然后取出磨成粉末,每次五元。空每日一次,腹有米汤。这种服用方法对男性白浊也有一定的治疗作用。
排尿困难和糖尿病的治疗冬季:瓜子对糖尿病和糖尿病引起的排尿困难有很好的治疗效果。正常治疗时,可取干瓜子、黄连、麦冬,与清水同煎。煎煮后,药液每天服用一次。一段时间后,糖尿病的病情可以得到控制,排尿困难的症状可以得到明显改善。
冬天瓜子怎么吃
一、炒冬瓜子
材料:生冬瓜子约200克。
练习:
1.将生冬瓜子放入微波炉专用玻璃碗中。
2.把玻璃碗放在微波炉里。
3、使用微波炉默认程序,调整到合适的时间。
4.转两分钟后,拿出来翻一倍。
5.放回微波炉继续转。此时,所选时间比前一个时间短。
6.拿出来,翻一翻,拧一拧,尝一尝。
7.重复上述步骤2-6,直到瓜子达到你想吃的程度。
第二,冬天的瓜子很脆
材料:冬瓜子40克、低筋面粉40克、蛋白质40克、糖粉40克、色拉油40克。
练习:
1.在色拉油中加入糖粉,搅拌均匀。
2.加入另一种蛋白质,搅拌均匀。
3.筛掉低筋面粉。
4.将面粉倒入蛋白质中。
5.搅拌均匀。
6.冬瓜子放入烤箱150度预热,中层烤5-8分钟左右。
7.用小勺子舀蛋白质面糊,放入模具中成型。
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