咖喱粉 咖喱粉怎么用 咖喱粉什么牌子好
贾老师说养生导语：日常生活中使用的咖喱调料一般有两种，一种是咖喱粉，一种是咖喱块。初学者在吃饭时很难调整果汁。那么，如何使用咖喱粉呢？什么牌子的咖喱粉好？如何使用咖喱粉1.咖喱粉有广泛的应用。适用于烹饪和焖制的菜肴，如咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱
日常生活中使用的咖喱调料一般有两种，一种是咖喱粉，一种是咖喱块。初学者在吃饭时很难调整果汁。那么，如何使用咖喱粉呢？什么牌子的咖喱粉好？
如何使用咖喱粉
1.咖喱粉有广泛的应用。适用于烹饪和焖制的菜肴，如咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱土豆等。也可以直接和凉菜、面条、米饭混合。
2.咖喱粉也可以加工成咖喱油。咖喱油的制作方法是:取咖喱粉50克，油25毫升，葱姜蒜泥。锅里热油，放入葱和姜，炒蒜香，再放入咖喱粉翻炒至深黄色。
3.也可以加工成咖喱卤汁。咖喱卤汁的制作方法是在咖喱油中加入适量的水，混合均匀，煮沸。
4.用咖喱油和咖喱卤汁做菜，可以充分发挥咖喱粉的风味，让菜肴的颜色看起来更好。
自制咖喱粉:
2汤匙孜然粉、2汤匙干香菜粉、2茶匙姜黄、1/2茶匙辣椒粉、1/2茶匙芥子和1/2茶匙干姜粉
实践
1.将所有原料放入搅拌机或食品加工机中，研磨成细粉。
什么牌子的咖喱粉好
如何用咖喱粉煮咖喱汁
配料:高汤、牛奶、辅料、咖喱粉或咖喱酱、生粉、红糖、黑胡椒粒、料酒和盐
步骤:
1.将高汤放入小不粘锅煮至微热，倒入咖喱粉或咖喱酱，用勺子搅拌均匀，用中火慢慢煮开。
2.煮好的咖喱汁中加入半杯牛奶、两茶匙红糖、半勺黑胡椒、少许料酒，继续煮。
3.料酒就是普通的料酒，不管哪个牌子。
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