木鱼花 木鱼花一包大概多少钱 木鱼花可以用什么代替

木鱼花是制作寿司和章鱼丸子最常用的调料。其实就是日本的深海鱼片。那么，花一包木鱼要多少钱呢？什么可以代替鱼目花？

花一包木鱼多少钱

木鱼花:用鲣鱼做的，要蒸熟晒干。鲣鱼的肉质很硬。使用前将鱼刨成刨花，称为木鱼花。日本神坛或宫殿屋顶装饰的原木是用鲣鱼做的，形状像木鱼，所以鲣鱼也叫木鱼。一次性木鱼花是指曾经做汤的木鱼花。这木鱼花是白色的，做出来的汤清澈上等。二次木鱼花是指用来做二次汤的木鱼花。这条木鱼颜色是红色的，做出来的汤略带红色，是二等汤。

可以在日本买，也可以买个宝。

木鱼花可以用什么代替

木鱼花是制作章鱼丸子的常用辅料。好的木鱼花片又大又薄，色泽鲜艳，海鲜味道鲜美。当放在做好的球上时，它们可以前后收缩。如果没有木鱼花，建议用肉丝。

当然也可以用烤鱿鱼片代替。

鱼目花的用途

常用于日本料理、煮汤或撒在蔬菜上，也可用于烘焙食品中面包、蛋糕上的装饰或馅料；或者火锅、汤、沙拉等中餐上的菜品。烹饪日本食物中常用的木鱼花汤和章鱼丸子。

如何选择木鱼花

选择有保障的企业和品牌。好的木鱼花应该蓬松轻盈，没有异味。注意不要买潮湿发霉的木鱼花。