八宝饭怎么蒸 八宝饭需要蒸多久

商品目录

1.蒸八宝饭需要多长时间1。蒸八宝饭要多久

2.八宝饭的做法

3.八宝饭的材料和烹饪技巧

二、八宝饭的营养价值

三、八宝饭的含义

蒸八宝饭要多久

1.蒸八宝饭要多久

人们蒸八宝饭的时候，要拿出来放在碗里，或者在纸上蒸。往蒸锅里加两三厘米的水，可以通过选择蒸锅的大小来调节水量。然后放隔板，把八宝饭放在隔板上，盖上锅盖，把蒸锅放在煤气灶上，大火蒸10分钟，最后做成。但是蒸的时候一定要注意不要蒸太久，不然容易把香米烤焦。

2.八宝饭的做法

2.1.将猪油和糖倒入糯米中，趁热拌匀。在圆碗内壁涂上凝固的猪油。碗壁上摆放各种蜜饯。

2.2.先将糯米打成团，然后稍微压平，轻轻放入碗中。不要来回移动，以免带动粘贴的果料移动，影响花形。让它中间微微凹陷，先放一点豆沙，轻轻压平。

2.3.继续往碗中倒入豆沙，直到它沿着碗距离糯米约一厘米。轻轻把豆沙压平。糯米压成饼状，轻轻盖在豆沙上，无疑与外围相连。

2.4.用保鲜膜包好，放在敞口蒸锅里，大火蒸半小时左右。

3.八宝饭所需的材料和烹饪技巧

主要成分:糯米、红豆沙、葡萄干、枸杞、猕猴桃干、红枣、蔓越莓和装饰水果。

辅料:白糖、香油。

烹饪技巧:冬天糯米最好浸泡12小时以上；干果可以根据自己的喜好随意调整；葵花籽油必须煮熟后冷却，才能加入米饭中；趁热加入白糖可以有效融化白糖。如果你喜欢甜糖，可以试试米饭，自己调。

八宝饭的营养价值

1.养心补气血，适用于贫血、失眠、心悸乏力的患者。健康的人可以获得良好的睡眠，增强自我欲望，预防疾病，保持健康。

2.糯米性甘性温，有很好的补中益气作用。因为难消化，不适合老人、小孩和病人吃太多。莲子性味甘甜，含高蛋白，有强心作用，有利于消除疲劳。

3.红枣含有高蛋白、高糖、枣酸、钙、磷、铁、维生素A、B2、C、P，不仅补血，还有助于增强食欲。葡萄干中含有一些降低胆固醇的成分，其纤维和酒石酸还能使食物快速通过直肠，减少致癌物质在肠道停留的时间，改善直肠的健康。

八宝饭的寓意

八宝饭象征着好运和和平

早期八宝饭的制作工艺相当复杂，用料讲究。简单的人也赋予了更深刻的含义。民间也称八宝饭，古八宝图根深蒂固。所谓八宝，就是玉鱼、和合、、清、龙门、灵芝、松、鹤，寓意祈福平安。

根据民间传说专家的说法，八宝饭中的莲子是由两个仙女转化而来的，一个有莲花，另一个有六边形的盒子，象征着婚姻的和谐。

反过来，桂圆象征团圆，金桔象征吉祥，红枣象征早生，蜜樱桃和蜜冬瓜象征甜蜜，薏米由仙鹤转化而来，象征长寿、优雅和纯洁。

瓜子仁就像鼓槌的变体，象征着规律的生活、和平和没有灾难。红梅丝与龙门同色，寓意鼓励进步，祝愿成功。青梅也意味着长寿。同时，“八宝饭”就像一个“聚宝盆”。我希望全家人在新的一年里都有很多钱。