馒头上有霉点如何处理 馒头有黑点是什么原因 馒头上的黑点是怎么回事

馒头属于面食，蒸馒头也有保质期，时间不长，不然容易发霉。那么，馒头有黑点的原因是什么呢？馒头上的黑点是什么？

馒头有黑点是什么原因

馒头长黑点是因为发霉了。

馒头接触空气体容易发霉，因为空气体中含有看不见的灰尘、细菌、真菌等。馒头表面的斑点是曲霉菌，属于真菌。曲霉在含糖食物中特别容易存在，馒头对曲霉来说几乎就是一个培养皿。曲霉由营养菌丝和气生菌丝组成。营养菌丝在馒头中，很难识别。但是，仔细看馒头，你会发现馒头会比正常情况略粘；气生菌丝在馒头外面，就是我们看到的绿霉。营养菌丝负责分解馒头中的糖分供霉菌生长，而气生菌丝会越长越多。

馒头有黑点能吃吗

真菌大量繁殖，就是发霉，不能吃。说不上来是什么真菌，这样的黑点没问题。如果有黄点，就不用了。它们会导致癌症。

馒头怎么保存

馒头凉透，包在包里冷冻。想吃的时候放在水盆里蒸

蒸馒头现在看起来是蒸的。

塑料袋保持完好，密封严密，不允许有孔洞，这样存放的馒头水分含量适中，口感与新鲜馒头相差不大。

馒头能放多久

馒头在冰柜里冻个一两个月也没关系。放在食品袋里，扎好袋口，每次吃的时候拿出来，提前几个小时拿出来解冻。剩下的冷冻就好了，来回解冻只要不冻，放一两个月甚至几个月也没多大关系，但是时间长了，肯定就没什么新鲜好吃的了。

应该放在冷冻的地方，这样不管冷冻多久，都会像刚蒸好的一样好吃，放冰箱一个星期就酸了

如果你把它放在冰箱里，你就不会长时间保鲜。最多也就三五天。时间长了，包子会馊，会碎。