剥莲蓬 莲蓬子怎么吃？莲蓬子可以生吃吗？
贾老师说养生导语：莲子就是我们所说的莲子，但是市面上的莲子一般都是晒干做汤，做甜食。那么，莲子怎么吃呢？莲子可以生吃吗？莲蓬子可以生吃吗新鲜采摘的荷花是一种很好的小吃。每年夏天，我们家总是买最新鲜的荷花给我们
莲子就是我们所说的莲子，但是市面上的莲子一般都是晒干做汤，做甜食。那么，莲子怎么吃呢？莲子可以生吃吗？
莲蓬子可以生吃吗
新鲜采摘的荷花是一种很好的小吃。每年夏天，我们家总是买最新鲜的荷花给我们当零食吃，我们也坐在那里一口气吃几个荷花。新摘的荷花又香又甜又好吃。但是，穿上一晚后的荷花就不一样了。有些是生的，不好吃，但我们绝不能浪费天然食物。将莲蓬去皮，放入锅中翻炒。这是一道美味的菜。当然，如果你想吃这道菜，你必须选择一个好的季节。荷花老一点的时候，也可以水煮，拌上去皮的糖，或者当好菜炒。等荷花真的成熟了，可以晒干成莲子，这样就可以煨汤了。是一种很好的补品，四季皆可。
莲蓬子的食用方法
1.鲜食:鲜嫩的莲子可以作为“小水果”食用，不用带莲子心，味道香甜可口。
2.煨汤:将未成熟的莲子去皮碾碎莲子仁，取出莲心，直接放入锅中煨，然后加入适量冰糖，供儿童和老人食用。
3.莲米粥:用适量的莲米，最好是新鲜的，去皮莲心后煮粥，具有养心健脾补肾的作用，可治疗心悸失眠和慢性腹泻。
4.药食两用:莲子煮鸭、莲子炖骨头汤，能补心脾、强肾、滋阴补血。方法:先将老鸭或老骨炖熟，然后加入去心莲米，煮10分钟左右。
5.茶叶保健:取自莲子的莲子心，晒干保存。莲子心含有莲心碱等多种生物碱和苷类，经常食用可降低血压和血脂。方法是:将1.5g莲子心嚼在嘴里，用开水冲服，一天三次，或者用一杯热开水冲服，将一些莲子心泡几分钟当茶喝。请试一试。吃了里面的莲子，剩下的莲子壳也不容小觑。它们是药用的。
莲蓬子怎么剥
1.剥下绿色的皮。
2.撕下白肉表面的一层薄膜。
3.将莲子沿一端分成两半，去掉中间的绿芽。
4、小芽可以泡茶喝，非常清火
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