木豆叶 木豆的营养价值
潘博士养生课堂性平、味淡，有小毒
功效具有补中益气、利尿消肿、止血止痢、治疗心虚、血淋、痔血、痢疾、脚气等功能。
阴虚火旺者忌用，女性经期、孕期慎用
适合一般人群食用
大豆、黑豆、青豆大家都听过，但木豆大概没几个人听过。木豆木豆在我们日常生活中非常少见，在市场上也很少见到。其实木豆是草本植物的一种，最初生长在印度等地，后来传入中国。现在这种植物在云南江西湖南都能见到。中国木豆的主要记载有《泉州本草》、《中国豆科主要植物图说》等。
蛋白质蛋白质
每100克木豆含有约19.8克蛋白质，这是人类生活的基础。一切活动都离不开蛋白质的参与，可见蛋白质对人体的重要性。木豆中的蛋白质属于植物蛋白，脂肪含量很少。
碳水化合物碳水化合物
木豆中的碳水化合物经人体消化分解后，可以直接为人体提供能量。
胡萝卜素-胡萝卜素
木豆木豆含有胡萝卜素和视黄醇，这两种物质在维持人类视力方面都起着重要作用。因此，经常需要用眼的人应该适当吃一些木豆，这对保护视力有好处。
矿物质元素矿物元素
木豆中的主要矿物质元素是钙、铁和磷，每100克木豆中含有231毫克的钙、12.5毫克的铁和528毫克的磷，远高于其他食物，能有效预防缺铁和缺钙。
木豆的功效和作用
不要低估木豆和其他豆类在外观上的相似性。其实它的作用不可小觑。木豆种子含有苯丙氨酸、对羟基苯甲酸、γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸、胰蛋白酶抑制剂、糜蛋白酶抑制剂等。，其芽中含有木豆异黄酮、木豆异黄酮等。，具有良好的清热解毒作用。
此外，木豆本身具有补中益气、利尿消肿、止血止痢、治疗心虚、血淋、痔血、痢疾、脚气等良好功效。
比如白带、皮肤瘙痒的女性，吃木豆也可以缓解，急性肠炎、食欲不振的患者也可以吃。
偏方:
肝肾水肿的治疗:取木豆、薏苡仁五合叶，洗净，放入锅中，加清水适量，每日煎煮两次。
血淋的治疗:准备三钱木豆、车前子，洗净，熬成药汁，每天服用。
痔疮出血的治疗:将洗净的木豆浸泡在白酒中一夜，然后取出晾干，磨成粉末，然后与木豆浸泡过的酒一起饮用，每次服用三钱。
治疗痈初，将木豆研成粉末，用酒喝，将粉末与香蕉肉混合，涂抹在患处。
木豆叶的功效和作用
木豆叶是豆科植物的叶子，可以随时采摘。木豆叶性质扁平，味淡，稍有毒性。可以清洗、捣碎涂在患处，也可以用开水冲服。对小儿痘肿、消炎、水痘、痈有很好的疗效。《陆川本草》和《中药学》中有关于木豆叶的详细记载。
木豆叶的食用方法
木豆叶一般外用，很少口服。捣碎后涂在需要的地方或熬成药汁，然后清洗患处。因为木豆叶有一定的毒性，口服会对人体造成一定的伤害。因此，外用或水洗可以有效避免木豆叶毒素对人体健康的影响。
木豆叶的禁忌
适用于风湿性关节痛、跌打损伤、便血、产后恶露、水肿等患者。，我们可以用木豆叶来缓解症状。但需要注意的是，阴虚火旺者，女性在经期和孕期，建议尽量不要用木豆叶治疗某些疾病，因为对身体不好。
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