清炒冬瓜片 清炒冬瓜的做法
康聊养生导语：冬瓜炒着吃。人在生活中可能很少会这样做饭。他们通常煮汤或红烧。其实炒的时候味道还不错。下面我们来了解一下炒冬瓜的具体做法。配料:冬瓜适量，少许生姜和盐练习:1.将买来的冬瓜去掉外皮和果肉，然后切成粗细相近的块，用水清洗干净，沥干水分备用；2.准备一个煎锅，然后加入少许食用油加热，先加入切好的生姜翻炒，然后将切好的冬瓜块放入翻炒；3
冬瓜炒着吃。人在生活中可能很少会这样做饭。他们通常煮汤或红烧。其实炒的时候味道还不错。下面我们来了解一下炒冬瓜的具体做法。
配料:冬瓜适量，少许生姜和盐
练习:
1.将买来的冬瓜去掉外皮和果肉，然后切成粗细相近的块，用水清洗干净，沥干水分备用；
2.准备一个煎锅，然后加入少许食用油加热，先加入切好的生姜翻炒，然后将切好的冬瓜块放入翻炒；
3.冬瓜炒至透明后，加入少许盐和少许水，盖上锅盖炖一会儿。
提示:
1.一般冬瓜煮到透明的时候，过一段时间就熟了。但是每个人都喜欢吃不同的口味，所以每个人都可以根据自己的口味来决定煮多久。如果喜欢吃更差的冬瓜，可以在冬瓜变透明后继续煮十分钟左右，这样冬瓜可以煮得更差。
2.这是素菜，所以加姜丝的目的不是为了去腥，而是为了中和冬瓜的冰凉。因为冬瓜是凉的，炒的时候加一点生姜可以让冬瓜不那么凉，这样就算是身体冷的人也可以吃。
3.这种油炸冬瓜配料简单，调味简单，方法更简单。属于即使不擅长烹饪的人也能做好的菜。所以，如果没时间做其他复杂的菜，可以选择这个炒冬瓜，是个不错的选择。
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