冬瓜糖怎样做 冬瓜糖怎么做
灵兰养生导语：我们生活中的很多果脯都是用水果做成的，比如猕猴桃干、芒果干、李子等等，都是以水果为原料腌制而成。冬瓜作为一种蔬菜，也可以做成果脯，这就是我们今天要讲的。冬瓜糖作为一种小蔬菜零食，仍然受到许多人的喜爱。我们来看看冬瓜糖怎么做。配料:冬瓜1500克，白糖1500克，石灰20克练习:1.把买来的冬瓜去皮去肉，然后切成小块。一般建议长5
我们生活中的很多果脯都是用水果做成的，比如猕猴桃干、芒果干、李子等等，都是以水果为原料腌制而成。冬瓜作为一种蔬菜，也可以做成果脯，这就是我们今天要讲的。冬瓜糖作为一种小蔬菜零食，仍然受到许多人的喜爱。我们来看看冬瓜糖怎么做。
配料:冬瓜1500克，白糖1500克，石灰20克
练习:
1.把买来的冬瓜去皮去肉，然后切成小块。一般建议长5 cm左右，宽0.5 cm左右，厚0.5 cm左右。将冬瓜全部切成这种大小的冬瓜条，放在一边备用。
2.准备一个干净的大盆，倒入清水和石灰。清水和石灰的比例是1000克水，然后加入20克石灰。然后将石灰搅拌均匀，直到石灰完全溶解在清水中。
3.将切好的冬瓜条浸泡在石灰水中，直到冬瓜条变硬。一般冲泡需要6个小时以上。
4.把泡好的冬瓜条全部拿出来，清水冲洗，清水泡十分钟，中间换水一次。
5.将浸泡过的冬瓜条放入锅中，用开水煮沸。大约五分钟后，取出沥干水分。
6.将白糖和冬瓜条按1:1的比例混合均匀，然后放入冰箱冷藏腌制两天左右。
7.两天后，取出腌制好的冬瓜条，与糖水一起倒入锅中，用大火煮。
8.大火煮至糖水迅速干透，转小火继续翻炒。当完全没有糖水，冬瓜条表面覆盖着白糖颗粒时，可以关火。
9.这样，冬瓜糖就吃完了。
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