虫草花的吃法 虫草花的吃法
养生小珊虫花不是花，是蘑菇一样的菌类。虫花是人工培育的，营养价值高，含有许多人类需要的营养元素，在餐桌上深受大众喜爱。艾草花的吃法比较讲究，煮汤也比较常见，那么艾草花的具体吃法有哪些呢？
艾蒿花怎么吃
1.蛹虫草用来熬汤，很有效，很受欢迎。煮的汤也很好吃。特别是广东人非常喜欢喝汤，经常用买来的蛹虫草煮汤。很多人在网上分享一些蛹虫草的简单食谱。
2.蛹虫草也可以像普通市场买的菜一样用于烹饪。蛹虫草的烹饪食谱很多，和其他东西一起烹饪的味道和功效也很大，比如蛹虫草蒸丝瓜，蛹虫草蒸排骨等等。
3.冬虫夏草凉拌和蛹虫草凉拌的方法特别适合现在的夏季。非常清爽可口，食用价值很高。具有润肺补肾、保肝抗氧化、抗衰老、抗菌消炎、镇静降压、提高免疫力的作用。
食用艾蒿花前注意以下事项
1.艾蒿花使用前最好不要清洗，因为清洗时会失去附着在具有治疗作用的艾蒿花子实体上的真菌孢子粉，影响药效。但是如果是散装买的虫草，很多人接触后看起来不干净，可以在使用前清洗，但不要浸泡太久。
2.冬虫夏草不宜久煮，以免失去香味，破坏营养。冬虫夏草菌丝体应在汤煮之前加入，然后用文火煮30分钟左右。
3.如果是用锅炖汤，炖的时间最好控制在2小时以内。
4.炖汤不一定要加味精，因为汤的味道足够鲜美。
艾蒿汤炖菜的最佳烹饪方法
充分发挥艾草花的最佳效果。做菜的方法很讲究，可以煲汤炖菜，但是如果做菜方法不对，会事半功倍。有人认为时间越长，火越老越好。其实这是一个误区，因为冬虫夏草的蒸煮时间过长，温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，但会影响其功效。艾蒿花的成分中含有氨基酸等营养成分，长时间加热会破坏其成分，影响功效。用艾蒿花熬汤不宜久煮，以免失去香味，破坏营养。汤煮之前最好加入艾草花的子实体，然后文火煮30分钟左右。如果是艾草炖菜，炖的时间最好控制在2小时以内。
虫花不仅可以用来煮汤，还可以用来做饭和做凉菜。它们不仅美味，而且具有抗氧化、抗衰老等多种功能。看了以上，相信大家对如何吃艾草花都有一定的了解。日常生活中可以多吃艾草花。注意不要泡太久或煮太久，以免影响药效。
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