火龙果 火龙果香醋肉功效和做法步骤
韩亚养生导语：大家都知道火龙果是一种很好吃的水果，但是火龙果可以作为配料做成很好吃的火龙果醋吗？下面我给大家介绍一下【功效剖析】五花肉(又称排骨肉、三层肉)位于猪的腹部。猪的腹部有很多脂肪组织，
大家都知道火龙果是一种很好吃的水果，但是火龙果可以作为配料做成很好吃的火龙果醋吗？下面我给大家介绍一下
【功效剖析】
五花肉(又称排骨肉、三层肉)位于猪的腹部。猪的腹部有很多脂肪组织，其中夹带有肌肉组织，所以被称为“五花肉”。这部分瘦肉也是最嫩多汁的。五花肉一直是一些有代表性的中国菜的最佳主角，比如梅菜红烧肉、南奶红烧肉、东坡肉、川菜猪肉、鲁菜猪肉饭、瓜子肉、蒸肉等等。它的肥肉加热容易融化，瘦肉煮久了没用。
火龙果对咳喘有独特的疗效，具有防止便秘、预防老年病、抑制肿瘤等多种功效。
火龙果香醋肉原料
1个火龙果(约500g)和250g五花肉(带皮)。
火龙果香醋肉调料
冰糖(30克+40克)，香醋(30克+15克)，酱油1汤匙，枸杞10个，葱少许。
火龙果香醋肉做法
1.将五花肉洗净，切成约2厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的小块；
2.火龙果切1/3，取出果肉，切成方块；
3.锅中放少许油，加入冰糖30克，小火煨；
4.立即倒入五花肉，翻炒，上色；
5.倒入约350毫升热水，加入酱油、30克香醋和40克冰糖，大火煮沸，然后转小火30分钟；
6.汤浓肉软时，收火汁，再加15克香醋取出放入盘中(多余的汤不用)；
7.将火龙果丁、泡好的枸杞、炒好的肉混合，放入火龙果壳内，撒上葱。
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