馅饼怎么做 馅饼怎么和面
每日养生课堂做派的时候，最难做的是什么？相信大家都会提到如何将硬度适中的面团组合起来，如何带出美味的馅料。以下苹果绿色健康网将为你介绍这些问题。喜欢吃派的小伙伴可以过来学习。
如何用馅饼做面条
材料:高筋面粉和水。
做法:1。将准备好的高筋面粉放入盆中。
2.在面粉中间挖一个小坑，慢慢往坑里加入温水，边加温水边不断搅拌面粉。
3.将面粉搅拌成面团，然后慢慢搅拌成面粉絮，直到盆子里没有干面粉。
4.搅拌面条时，需要单向搅拌，用手将面条全部揉成面团。
5.注意揉面一定要有弹性，要很滑。
6.在案板上加入适量的干面粉，将揉好的面团放在案板上继续揉捏。
7.长时间揉捏，使面团保持软硬状态。
做馅饼的小技巧
1.揉面的时候一定要硬度适中，不能太硬也不能太软。通常揉好的面团需要用保鲜膜包好，放在一边醒发10分钟。
2.搅拌肉馅的时候一定要单向搅拌，不能随意搅拌，否则会破坏肉里的纤维，需要一个一个的加入各种辅料，需要边加入边不断搅拌。
3.如果你想让肉更美味，可以在搅拌肉的同时加入一些肉汤，这样整个肉就会很美味。
4.所有辅料都需要切细，如生姜、洋葱、海苔等，既能增加馅料的新鲜度，又便于咀嚼。
5.当你擀面团时，你必须把它擀平。整个方法也很简单。可以像做包子一样。最后可以把包子压平。
6.煎馅饼的时候不需要加太多油，也不需要经常翻身。煎到一边金黄后，可以再煎另一边。
如何做出好的馅饼
配料:面粉、温水、鸡蛋、茴香、虾米、油。
做法:1。往盆里放入适量面粉，慢慢往盆里加入适量温水。在加入温水的同时，还要不断搅拌面粉，将面粉揉成硬度适中的面团。
2.用湿布把揉好的面团包起来，等它醒过来30分钟。
3.往锅里加入适量的油。油热了，加入准备好的鸡蛋，翻炒鸡蛋，取出。
4.加入打好的鸡蛋、切碎的木耳、切碎的串串，然后加入准备好的调料，搅拌成肉。
5.把准备好的面团分成几等份，然后擀成面团。
6.将准备好的馅料加入面团中，包裹成包子的形状，然后压平。
7.往锅里加入适量的油。等油热了，把准备好的馅饼放入锅中，煎至两面金黄即可。然后就可以拿出来吃了。
蒸千层饼
配料:低筋面粉、水、猪肉、油、油菜。
做法:1。将准备好的面粉放入锅中，慢慢加入适量温水，边加水边不断搅拌面粉，直到面粉全部揉成面团。
2.把揉好的面团用保鲜膜包好，然后放在一边醒发10分钟。
3.取出醒着的面团，在案板上分成两等份。
4.把其中一个卷成面团。
5.将猪肉、油和油性蔬菜搅拌成肉末，加入酱油、盐和胡椒等调味料。
6.把准备好的馅料放在面团上。填充物可以根据个人喜好制作，其他填充物也可以。
7.从四个角包面团。
8.这个过程需要重复几次。
9.在烤盘上加一层吸油纸，然后把包好的馅饼放在烤盘上，在馅饼上下抹上适量的油，如果有的话撒上适量的芝麻，味道会更香。
10.烤箱预热到180℃，将馅饼放入烤箱烘烤15分钟左右，然后取出。
如何保存馅饼
准备好的馅饼可以用保鲜膜包起来。放在冰箱里，随时吃。如果储存在冰箱里，可以储存3-5天。
因为食物是冷冻的，可以有效抑制细菌的生长，防止食物变质，是一种非常好的保存方式。但熟食尽量可以减少冷冻时间，长时间冷冻仍会造成食物组织的破坏，导致变质，不能食用的情况。
看了上面这篇文章，你对馅饼的制作方法有了新的认识吗？你可以试着在空空闲时间做。如果这两步做好了，馅饼的味道会非常鲜美。希望上面的介绍对大家有所帮助。
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