香菇怎么切 香菇怎么切花
顺道老师养生课堂导语：香菇是我们经常吃的一种食物，营养丰富，有提神的作用。不管是直接油炸还是和其他食材一起吃，都有自己的风味。在我们的生活中，我们对蘑菇的处理是随便切、炒，但是餐馆里很多蘑菇都是切成花状的，不仅不影响口感，还会让人食欲大增，那么怎么才能把蘑菇切成和餐馆里一样的花状呢？让我
香菇是我们经常吃的一种食物，营养丰富，有提神的作用。不管是直接油炸还是和其他食材一起吃，都有自己的风味。在我们的生活中，我们对蘑菇的处理是随便切、炒，但是餐馆里很多蘑菇都是切成花状的，不仅不影响口感，还会让人食欲大增，那么怎么才能把蘑菇切成和餐馆里一样的花状呢？让我们用这篇文章来学习。
一种切割蘑菇花的方法
1.蘑菇先用淡盐水浸泡20分钟左右，然后洗净沥干备用。在这里，我们需要提醒您，最好使用更新鲜的蘑菇，操作更方便；
2.蘑菇带蒂后，菜刀与菜板的角度约为45度，然后将刀片放在蘑菇的中间；
3.然后把蘑菇翻过来，在另一边同角度切，加入最后一刀；
4.切割后，去掉蘑菇条，然后重复上述切割方法。刀的倾斜度也是45度；
这些是切蘑菇的步骤。一般建议把大点的蘑菇切成米的形状，小点的可以直接交叉。
香菇切花注意事项
1.剪蘑菇花的时候要注意剪的力度，基本上要剪三分之一或者二分之一厚度的蘑菇伞。
2.切蘑菇花不是刻意标准化的，可以按照自己的意愿审美愉悦，也没有非得用尺子量的那么严谨。多剪几次就能找到规律。
3.很多人把切好的蘑菇条扔掉，有点浪费。切好的香菇条可以和其他菜一起煮，也可以当汤吃，有很好的提神效果。
香菇切花的好处
1.切蘑菇会使蘑菇的外观更加美观；
2.切蘑菇也会让蘑菇在制作过程中更加美味；
以上是切蘑菇的方法和技巧，供大家分享。除此之外，蘑菇也可以切碎、切片、切块，味道也差不多。因为插花可能需要技术，但是日常消费不要太过关注。可以直接沿着中间位置切割，然后根据自己的意愿切割成滚刀块或骰子。对饮食没有不良影响，也没有营养流失。
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