夏季养生的几个基本原则
靠谱养生人生在世，最重要的三件事就是吃得下去，笑得出来，睡得着觉，这排在第一的就是吃。到了夏天，我们大多数人最苦恼的事莫过于没什么胃口。那么夏季养生首先要克服的就是没胃口这道难关，食疗的最高境界就是，你的身体会告诉你，你需要吃什么。
我们说夏天没胃口，平时喜欢吃的火锅烧烤都吃不到。那么，在夏天，有什么我们每天看到就想吃的菜吗？自然，这是真的，这也是为什么夏天我们吃得少的原因，因为我们的身体需要对我们的神经做出反应，也就是我们有食欲。
为什么夏天要清淡饮食？这和我们的新陈代谢密切相关。首先，夏天温度很高。在空房间里呆24小时是不合适的，为了避开夏天，因为大家都知道，长时间吹空容易，疾病调整/空容易，房间调整/空容易。
所以，在炎热的天气里，为了保持体温，你需要降温。怎么降温？最重要的手段就是通过新陈代谢和排汗来降温。出汗会带走大量热量来保持体温平衡，但也会带走大量水分。
众所周知，人体的大部分其实是由水构成的。一旦含水量过低，就会对身体造成极大的伤害。比如一个人不吃饭能撑7天，一个人不喝水只能撑3天，充分说明了水对我们人体的重要性。夏天是水分流失最严重的季节，所以夏天一定要注意及时补水。
关于水养生有句老话，就是一个人每天要喝800 ~ 1000 ml的水，这个量不含从食物中摄取的水分。正常人因为日常活动，每天要消耗2000 ~ 2500ml左右的水。当他们消耗能量时，体内物质的氧化分解可以产生300ml左右的水，也就是说人们每天需要从食物中摄取1000ml左右的水，甚至更多，因为很多人没有每天喝足够的水的习惯，只是在感到口渴的时候才喝。当人感到口渴时，其实是人体已经缺水的标志。
夏天，人体的耗水量远远超过其他时间，但我们不能完全通过喝水来补充，因为人体的水分代谢主要是通过肾脏进行的。饮水过多会对肾脏造成很大的负担，甚至可能严重影响我们的健康，导致低钠血症和水中毒，所以饮水时要小心。夏天，当我们急需大量水分时，我们需要从食物中吸收大量水分，但我们的食欲有限，所以吃得太多会伤胃！正因为如此，我们提倡夏季饮食要清淡，多吃水分含量较高的食物。
清淡饮食是什么概念？我们来看看“光”字的构成，都在“水”字旁边，表现了光的主题，即足够的水。也就是说，一味追求食欲，就不能把食物做得很油腻。当然，因为夏天人体出汗多，汗液会带出大量盐分。我们需要比平时摄入更多的盐来维持人体的平衡，但是过多的盐和脂肪对人体的伤害很大。我们身体代谢机制的效率是肯定的。如果摄入过多的盐和脂肪，不能及时代谢，这些物质就会堆积在体内，成为身体的垃圾。垃圾太多容易导致人烦躁，所以我们没有胃口。
所以夏天一定要清淡饮食，像一些清爽的蔬菜水果，无论是外观还是口感都会提高食欲。夏天是瓜菜上市的旺季，是时令食品，是大自然的馈赠。我们是在模仿自然养生养自然。
而且蔬菜水果中的水分比纯净水和矿泉水都要干净。因为蔬菜水果中储存的植物水是经过多层生物膜过滤的，自然干净，营养丰富，生物活性更强，是任何一种产水无法比拟的。另外，瓜菜这种夏季最爱吃的蔬菜，除了富含生物活性水之外，还有一个优势就是水分含量高，即都具有高钾低钠的特点。这种高钾低钠是什么作用？炎热的夏天，气温高，天气闷热干燥，人体血压会比较高。多吃高钾低钠的瓜菜，可以降血压，保护血管。
在这里，我想推荐两种清淡的瓜菜药膳。
做法:将一圈冬瓜去皮洗净，切成小块，然后将一块豆腐切成大小相同的块，锅里放油加水烧开，然后将冬瓜和豆腐放进去煮透，煮好后撒上一些枸杞，再加盐调味。此汤是夏季祛湿解暑的佳品，具有减肥美容的功效。
黄芪15g洗净，清水浸泡半小时，加水煮沸取汁，然后用此汁和适量粳米煮粥，粥后加入洗净切碎的荷叶。能健脾化湿，改善中气，增强免疫力。
对于夏天有胸闷气短出汗等症状的朋友，我推荐生脉饮:人参10g，麦冬15g，五味子6g。人参补气，麦冬清肺，五味子收敛心气，有助于夏季养心气。
配料:藿香6g，扁豆50g，生姜30g，莲藕100g，麦冬20g，薏米50g，红豆50g。
做法：煲汤，汤好可调入适量冰糖，可消暑清热、养心祛湿、解烦排毒。
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