女性吃金匮肾气的禁忌 女人吃山药的好处与禁忌
每日养生课堂别名:
红薯，山药，山药。
性趣:
平淡，甜蜜。
功效:
健脾益肺，补肾益精。
适应症:
体质偏瘦、慢性腹泻、食欲不振、女性脾虚、皮肤干燥、精疲力尽咳喘、遗精早泄、腰酸腿软、糖尿病、慢性肾炎、小儿遗尿。
药理作用:
山药的药用价值，历代医家都有论述。《神农本草经》:“主伤补虚，除寒热邪，补中益气，长肌，长服耳目。”《本草纲目》:“强筋健骨，疏精健忘，益肾气，健脾胃，止泻化痰，润皮毛。”
女性饮食的好处:
山药是怀山药的块茎。，生长在山野襄阳。全国各地都有栽培，但质量最好的是博爱沁阳、武陟、文县等地，又称“淮山药”。山药质量较好，坚实，粉质充足，色泽洁白。
山药含有皂甙、粘液、胆碱、淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、多酚、氧化酶、维生素C等成分。
山药具有很高的食用价值和药用价值，被《神农本草经》列为上品。现代医学研究证实，山药所含的营养成分是维持和增强人体生命活动的重要物质。经常服用山药，可以使皮肤白皙红润，肌肉丰满，精神焕发，适合瘦、苍白、无精打采、干燥的女性食疗。
山药是药食同源的一种，现在人们还在享用的六味地黄丸、金匮肾气丸等中成药都含有山药。山药对人有益，但不油腻，芳香不燥，能补脾气，益胃阴。是大病后很好的食物补充。
吃山药可以提高人体的免疫功能，延缓细胞衰老的进程。
山药几乎不含脂肪，其粘蛋白可以防止脂肪在血管壁上堆积，可用于防治动脉粥样硬化。
山药对人体有双向调节作用。肥胖的人可以减肥，瘦的人可以增肥。
提示和禁忌:
山药是补品，不适合腹胀便秘的人食用。体质正常的人不宜吃太多。
饮食处方:
①腹泻患者，蒸熟的食物可用山药粉80g，大米120g。
②再生障碍性贫血患者，水煎取山药30g、大枣6枚、紫荆皮9g，每日1剂。
③糖尿病患者口渴、小便、饥饿时，可用水煎服山药15g、黄连6g，每日1剂。
④哮喘患者，可取适量山药，去皮洗净，笼蒸，泥状捣碎，拌入适量甘蔗汁。
8项特别建议:
蜂蜜汁山药
配料:山药500克，糖和蜂蜜适量。
制造方法:
①山药洗净，去皮，切成3.5厘米高的墩，放入沸水锅中焯水，取出。
(2)锅内加入少许白糖，炒至金黄色时加入水、蜂蜜、白糖和焯水，大火煮沸，小火煮沸至糖浆粘稠，山药墩成熟，然后挑出山药墩放入盘中。继续用中火煮剩下的糖蜜浆，倒在山药堆上，端上桌。
蜂蜜炒素鱼
配料:山药750克，枣泥馅150克，熟糯米150克，熟面条100克，蜂蜜25克，白糖175克，花生油1000克。
制造方法:
(1)山药洗净蒸熟，去皮，晾凉，用刀压成泥状。熟糯米也压成泥，与山药泥放在一起，与熟面条混合成块。用枣泥馅包裹，做成鱼形，用刀在鱼头上划鱼鳃，用小竹筒伸出眼睛，贴合眼睛，用刀托住并伸出背鳍，制作鳍纹，依次制作胸鳍、腹鳍、尾鳍。然后用竹刀把鱼身斜着做成鱼鳞图案，放在锅垫上。
(2)锅内加油，烧至五六成热，放锅垫。当油温升高时，锅端将远离火。等鱼炒到柿子黄的时候，拿出来放在盘子里。
③将油从海洋中捞出，将锅擦干净放在火上，加入白糖、蜂蜜和清水，加入少许油收集汁液，将汁液均匀倒在鱼上。
说明:山药、大枣都是益气健脾，能使女性面色红润光滑，能治疗一切气虚脾虚引起的疾病。
山药寿桃
配料:山药750克，葡萄干10克，白糖100克，青梅10克，豆沙馅75克，瓜子10克，水煮莲子75克，北京糕25克。
制造方法:
①将山药去皮，蒸熟，放在太阳下冷却，搓成泥状，然后加入白糖拌匀。
②取一个盘子，铺上山药糊，加一层豆沙馅，再抹上山药糊，切好揉成杏仁状，放在盘子里。以葡萄干为桃把，以梅花形瓜子为桃上，以京饼为桃口和中寿词，以青梅为桃叶，置放蒸熟，以莲子围之，浇糖汁。
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