过度补钙易得肝硬化 如何正确补钙
年轮养生过量补钙容易引起肝硬化
检测了281例肝硬化患者和562名对照者的血清钙浓度、肝炎病毒抗体等生化指标。结果表明，肝硬化患者血钙含量(1.81±0.84毫摩尔/升)明显高于对照组(1.65±0.79毫摩尔/升)。而且相关性是正的，也就是说血钙浓度越高，肝硬化的风险越大。具体来说，血钙浓度最高的人可能有三倍的肝硬化风险。
研究人员表示，血钙浓度与肝硬化之间的具体关联机制尚不清楚，可能与肝脏代谢功能的影响有关。但是新的研究提醒我们，补充营养太多，不要盲目补钙，避免好心办坏事。
怎么补钙？
(1)确定对象。儿童包括早产儿、双胞胎、6个月至3岁的婴儿和青春期儿童。早产儿和双胞胎出生时体重往往较低，但在出生后的几个月内面临着快速而漫长的追赶生长期，容易出现相对缺钙的问题，6个月至3岁的婴儿和青春期的儿童是一个人一生中的两个生长高峰。尤其是青少年比成年人需要更多的钙，对其他营养素的需求也会增加。
②补充剂量。原则上应该是“需要多少补多少”。在每天调整饮食的基础上，根据各年龄段钙的推荐摄入量标准，添加一定量的钙。用纯母乳或配方奶喂养0-6个月的婴儿不得补钙；人工喂养0-6个月的婴儿，每天补钙100-200mg。7-36个月的婴儿每天服用100-200毫克的钙。4岁以上的儿童每天应摄入400毫克钙。
③给药方法。一般来说，相同剂量的钙吸收效果比大剂量好；两餐之间服用为宜；与其他果汁一起服用更容易吸收钙；睡前更容易吸收。但钙不宜与蛋白质含量高的食物、草酸或植酸一起食用，以免影响钙的吸收。不适合空腹部补钙，因为钙进入人体后，在胃酸的作用下，可以解离成钙离子，被身体吸收利用。食用后摄入的食物可以促进胃酸分泌，随着胃酸的增加，可以促进胃中钙的分解和消化，有利于人体对钙的吸收和利用。
本文介绍了多钙食品的几种烹饪方法:
1.小黄鱼可以做成酥鱼。做法是:将锅加热，在锅里放入葱和姜打好基础，放上约10厘米长的小黄鱼，加入一些醋，用文火炖，连鱼头和鱼骨都会变脆。这样整条鱼就变成了可食用的钙剂。
2、高压锅吞鸡。鸡和鸡骨头可以尽量打碎酥脆，鼓励宝宝咀嚼软骨咽下去，也可以补钙。当然，这两种食物不适合2岁前的宝宝。2岁半以后，大部分宝宝都长出了20颗乳牙。只有具备咀嚼能力才能给宝宝吃，不然不容易消化吸收。也可以做大骨头汤。把买来的大骨头洗干净，敲碎或打碎，放入冷水锅中，煮开，撇去泡沫，加入葱、姜、料酒，小火炖更久。
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