养生饮食是什么 揭秘8大养生食物
杏林智慧养生1.莲藕
莲藕是健康饮食中常见的成分。根据现代科学分析，莲藕含有大量的铁，具有补血的作用。丰富的维生素C、抗氧化剂、多糖和多酚可以达到抗癌的效果。就中医而言，生莲藕和熟莲藕效果不同。莲藕甘寒，清热凉血；煮熟后味道温和，有助于健脾和胃。《本草纲目》被称为“灵根”。生莲藕清热、止血、化瘀，适用于经常口渴、易怒的人。生莲藕具有清肺止血的功效，常用于早期治疗肺结核；对经常流鼻血的人有止血作用。
燕麦
燕麦含有水溶性纤维β-聚葡萄糖，可增加胆固醇代谢，适合高血脂人群。燕麦麸富含维生素B族，对胎儿发育有帮助，孕妇可以多吃；燕麦的维生素E可以增加记忆力；叶酸、矿物质和铁可以抗癌、预防贫血和帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高，容易有饱腹感，有助于排便，不仅延缓血糖上升速度，减少脂肪堆积，而且热量比米饭和面条低，适合作为健康食品。
3 .核桃
核桃，又名核桃、蔷桃，与杏仁、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。它可以生吃、油炸、压榨、制成蛋糕、糖果等。它不仅美味，而且营养价值高。核桃果在国外被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“智力果”；它在中国享有“儿子万岁”、“长寿果”、“养生之宝”的美称。由于其突出的健脑养生功效和丰富的营养价值，在养生饮食中越来越受到人们的高度赞扬。
4.黑芝麻
黑芝麻有健脑、乌发、养血的功效，非常适合体力消耗大的人食用。现代科学证明黑芝麻含有90%的不饱和脂肪酸和亚油酸，是保护心脏的好食物。其中芝麻素可预防皮肤癌，降低胆固醇，对肝脏和脑神经有保健作用。专家建议一定要咬一口或者碾碎，不然芝麻素不能被身体消化吸收。
5.白木耳
银耳，又称银耳、银耳、雪穗等。，有“细菌之冠”的美称。它不仅是一种有价值的营养滋补品，也是一种强身健体的滋补品。历代皇室贵族都视银耳为“长生不老之品”、“长生不老良药”。银耳扁平无毒，具有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。
6.莲子
莲子能健脾胃，清心安神。申思汤含有莲子、芡实、茯苓和山药，能健脾和胃，清除体内水分，是滋补肝脏的好食物。银耳莲子汤含有大量的树胶，可以安神，具有美白嫩肤的功效。
7.空心菜
空心材可以清热解毒，通便通便，就像一个天然的保护罩，在夏天可以防止细菌和病毒入侵身体。从营养角度来说，空心材的碱性可以降低肠道的酸性，大量的纤维可以降低胆固醇。
8.白萝卜
白萝卜具有多种养生膳食价值，富含维生素C，是苹果、梨的10倍。生白萝卜能止渴、清热、促进胃肠蠕动、帮助消化，故有“小人参”的美称。服用人参、高丽参补气时，忌白萝卜，以免补气效果减半。因为白萝卜比较凉，胃溃疡、先兆流产、月经不调的人不宜过多食用白萝卜。
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