鸡蛋仔 鸡蛋仔可以做哪些口味 十三种口味任你选择
健康又养生鸡蛋可以做成多种口味，包括甜的和咸的。现在鸡蛋冰淇淋比较受欢迎，味道特别好。
鸡蛋可以做成什么口味
鸡蛋被誉为“香港街头第一小吃”。
与其他家庭的鸡蛋不同，李强记的鸡蛋有十三种口味。原味、巧克力味、抹茶味、芝麻味、香蕉味、芒果味、红豆味、葡萄干味、紫薯味、芝士味、抹茶红豆味、肉丝海苔味、冰淇淋味。
鸡蛋热量高吗
鸡蛋制作时使用大量的黄油和糖，所以它们的能量和脂肪都很高。一份鸡蛋的热量为390千卡，相当于一碗半米饭，脂肪为8克，相当于2茶匙油。经常食用会导致肥胖，增加患心脏病和糖尿病的风险。
应该避免吃鸡蛋的人
谁不应该吃鸡蛋
1.蛋白质过敏的人
有些人吃鸡蛋后会胃痛或起疹子，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠道粘膜表面带有抗体的致敏肥大细胞相互作用时，可引起过敏反应，引起胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。所以，这样的人不应该吃鸡蛋。
2.高胆固醇血症患者
高胆固醇血症的人，尤其是重症患者，应尽量少吃或不吃，或吃蛋黄而不吃蛋黄，因为蛋黄中的胆固醇含量比蛋黄高3倍，每100克可达1400毫克。
3.肾病患者
肾炎患者肾功能和代谢下降，尿量减少，体内所有代谢物不能从肾脏排出。如果吃鸡蛋太多，会增加体内尿素，导致肾炎加重，甚至尿毒症。晚期高血压患者吃鸡蛋会引起中肾动脉硬化、系统性红斑狼疮合并肾脏损害以及各种慢性肾脏病引起的慢性肾功能衰竭，应谨慎吃鸡蛋或遵医嘱。
4.高烧患者
鸡蛋中的蛋白质是完全蛋白质，在进入体内时可以分解产生更多的热量，这被称为食物的特殊动力效应。蛋白质效应是这种特殊动力效应中最大的，增加热量的效果可以达到30%左右。因此，吃鸡蛋后，发热患者体内产热增加，散热减少，就像火上浇油一样，不利于退烧。
如何做鸡蛋
成分:低筋面粉
辅料:土鸡蛋、牛奶、水、发酵粉
调料:白糖、玉米油
蛋饼
练习:
1.将低粉和泡打粉混合备用。
2.在鸡蛋中加入细砂糖进行适度烘烤。我通常用三个鸡蛋，但每次鸡蛋的重量会有所不同。没关系，用清水量调就可以了，也就是说鸡蛋加清水的量是150克。
3.加入清水和牛奶，低速搅拌。
4.加入玉米油，继续低速搅拌。
5.筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟。
6.模具预热，刷一薄层油，倒入面糊，合上模具，小火加热30秒，翻面。
7.整个过程需要不断翻转，模具的位置要移动，这样模具的每一个部分都可以均匀加热。
8.这几乎是一样的，直到20%的人被打上金黄色的烙印，模具不再从两侧散发热气。
技巧
1.将准备好的鸡蛋轻轻移到干燥网上稍微冷却，趁热吃或冷却后吃起来味道很好。
2.建议第二天再吃比较好，因为过夜的鸡蛋没有第一天吃的那么脆。
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