鸡肉粥 鸡肉粥有什么功效 鸡肉粥的材料和做法步骤

很多人喜欢吃鸡粥。它容易消化，能让人吸收更多的营养。味道鲜美，有一定的养生作用。但是很多人不知道鸡粥的功效，不知道怎么做。今天，边肖将对它进行具体介绍，这不仅会让大家了解它的功效，还会让大家知道制作鸡粥需要什么材料。

鸡肉粥有什么功效

鸡粥可以为人体补充多种有益营养。它的蛋白质和碳水化合物含量极高，可以补充人体的能力，促进身体的新陈代谢。此外，鸡粥还含有维生素B1、烟酸、维生素E、铁、磷等微量元素。人吃了之后可以补中，补精补髓，壮腰壮骨。

鸡肉粥的材料和做法步骤

鸡粥的材料

在家煮鸡粥时，需要准备100克鲜鸡肉、80克大米、10克酱油、少量料酒和糖，以及一些食用盐和白胡椒面条。

鸡粥怎么做

1.将准备好的新鲜鸡肉用清水洗净，去除水分，切成小丁。放在碗里，用料酒、酱油、糖和盐腌制。腌制时间应在半小时至一小时之间。

2.大米提前用清水洗净，清水浸泡一小时左右，然后放入锅中，加入清水煮开，然后关小火煮半小时左右。锅里的米饭变软糯后，将腌制好的鸡肉放入锅内，搅拌均匀后煮沸。

3.十分钟后，鸡肉就可以彻底煮熟了。这时，关火。不要急着打开盖子，炖一会儿，再打开。这样会让煮好的鸡粥味道更好。取出后放入碗中，可加入少量胡椒粉调味。

4.做鸡粥的时候，如果用的是新鲜的鸡肉，一定要提前腌制。如果怕麻烦，也可以选择熟鸡做粥。那时候可以用鸡汤煮粥，煮好的鸡汤味道很好。