增强记忆力补脑的食物 补脑增强记忆力的食物

一种健脑增强记忆的食品

1.鱼

鱼类是促进智力发展的首选之一。鱼头富含卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源。它能增强人的记忆、思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼还是优质蛋白质和钙的绝佳来源，尤其含有大量不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

2.南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极好来源。南瓜中维生素A的含量高于绿色蔬菜，富含维生素C、锌、钾和纤维素。南瓜味甘爽口，可用于治疗阴虚火旺的头晕、心烦、口渴等症。

3.香蕉

香蕉营养丰富，热量低，含有被称为“智慧之盐”的磷。香蕉是色氨酸和维生素B6的超级来源，富含矿物质，尤其是钾离子。一个中等大小的香蕉含有451毫克的钾，经常食用可以补脑。

4.核桃

因为富含不饱和脂肪酸，被公认为健脑益智食品。建议每天吃2-3个核桃，可以补脑，增强记忆力，消除大脑疲劳。但是不能吃太多。如果你吃得太多，你会大便干燥，流鼻血。

5.花生

花生富含泛酸，可以提高记忆力。泛酸与蛋黄和大豆中含有的卵磷脂一起服用，可以改善记忆。牡蛎和动物肝脏富含烟酸，烟酸也能改善记忆。富含泛酸的食物有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

6、葵花籽

富含铁、锌、钾、镁和维生素E等微量元素，对葵花籽有一定的健脑作用。喜欢葵花籽的人不仅皮肤红润细腻，而且大脑思维敏捷，记忆力强，说话有条不紊。

7.牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12和维生素d的绝佳来源，这些营养素可以为大脑提供各种营养。

8.芝麻

芝麻打碎，加少量白糖用开水冲服，或买芝麻酱、芝麻饼干等产品，早晚各吃一次。七天为一个疗程。经过5-6个疗程的治疗，可以获得更好的健脑效果。

9.巨藻

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，具有健脑的功效。海带等海藻类食物中的磺酸基物质是大脑不可缺少的。

10.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C，可以缓解抑郁。维生素C还在大脑神经递质的合成中发挥作用，可以缓解抑郁症。富含维生素C的食物有柑橘、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

健脑益智方

1.黄精蒸鸡

食材:黄精、党参、山药各30克，母鸡一只，生姜、川椒、盐和味精各适量。

做法:将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅中3分钟，捞出，洗去血沫，放入蒸锅中，放入葱、姜、盐、川椒、味精，再放入黄精、党参、山药，盖上蒸罩，笼蒸3小时。空搭配鸡肉和汤一起吃。

功效:益气补虚。适用于身体疲惫、身体虚弱、精神疲惫、体力和智力下降的人群。

2.地黄无极

配料:乌骨鸡1只，地黄150克，麦芽糖150克。

做法:将乌骨鸡宰杀，去毛去内脏，洗净备用。生地黄洗净，切成条，加入麦芽糖，拌匀，把鸡放在里面，把鸡背在瓷盆里，用文火蒸熟。2天吃肉喝汤。

功效:填精填髓，养脏益智。适用于用脑过度、脑不足的人群，如因转头耳鸣、记忆力减退、腰膝酸软、精神疲劳、气短等。经常食用可以起到益精健脑、益智健身的效果。

3.枸杞炖鹌鹑

配料:鹌鹑1只、枸杞30克、黄精30克、盐少许、味精适量。

做法:将鹌鹑宰杀，去毛去内脏，洗净，用枸杞、黄皮包裹鹌鹑，加适量水，文火慢炖，加盐、味精调味。每天戒一次药，吃一次肉，喝一次汤。

功效:滋补肝肾，填精益智。适用于肝肾不足、精血不足、乏力、腰膝酸软、头晕健忘的人群。

4.山区家庭是三个脆弱的

原料:取嫩竹笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。

做法:盐汤煮，加入香油、胡椒粉、酱油、醋。

功效:补气养血，健脑益智。