莴笋怎么去皮 莴笋怎么去皮?莴笋去皮变红能吃吗
导语:莴苣是一种非常常见的蔬菜。几乎每个人都应该吃。莴苣表面有一层皮,那么莴苣的皮怎么弄呢?生菜皮变红了还能吃吗?下面介绍一下!莴笋用小刀去皮生菜可以用刀剥开,但是在剥开之前,需要用大刀子剥开。然
莴苣是一种非常常见的蔬菜。几乎每个人都应该吃。莴苣表面有一层皮,那么莴苣的皮怎么弄呢?生菜皮变红了还能吃吗?下面介绍一下!
1.这不是中毒造成的,而是因为它的成分在空气体中被氧化了,但是长时间放在空气体中可能会被污染。建议红色部分可以去掉,切割后可以放入水中。
2.生菜去皮和氧化会产生变色反应。这种情况下,生菜还是可以吃的,但是通常味道不新鲜不好吃,需要稍微处理一下。如果存放时间不太长,可以再用水冲洗。刮掉红色部分,炒或炖。苹果和土豆在空气体中氧化变红其实是同一个原因。味道,
莴笋的营养价值
1.生菜含钾量较高。
莴苣含有少量碘。
莴苣叶含有大量胡萝卜素、维生素和纤维素。
生菜也富含氟。
莴笋的食用效果
1.利尿牛奶
促进排尿和乳汁分泌。对高血压、水肿、心脏病患者有一定的治疗作用;
2.防癌抗癌
具有调节神经系统的作用,对缺铁性贫血患者非常有益。莴苣的热水提取物对一些癌细胞有很高的抑制率,因此也可以用于预防癌症。
3.排毒排毒
促进肠壁蠕动,疏通消化道,帮助排便,可用于治疗各种便秘。
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