野菜 球生菜的营养价值 球生菜的功效与作用及食用方法

我去菜市场买生菜，发现已经卖完了。老板推荐了一种球生菜，据说很好吃。那么生菜的营养价值是什么呢？生菜的功效和作用是什么，怎么吃？

莴苣的营养价值

球生菜也叫球生菜，是我们东北的大头菜。与普通生菜相比，大头菜更有营养，形状更圆，就像一个球。

生菜里也有很多水，是绿色的，是一种绿色蔬菜。当我们切生菜时，我们会觉得里面有很多水。众所周知，我们人体80%是水，生菜中的水分约占总量的95%，这是一个非常高的比例。所以我们生吃的时候，要脆爽爽口，鲜嫩。

球生菜是一种高水分、高膳食纤维、高甘露醇的好食物。有胆固醇和高血脂的朋友可以多吃。生菜最好生吃，可以保护膳食纤维、甘露醇等营养物质。

莴苣的功效和作用

1.生菜中含有膳食纤维。女士们都知道膳食纤维是减肥的好东西。膳食纤维可以帮助我们畅通肠道，促进排便，让胃里的废物和残渣快速排出体外。让我们的身体感到放松，所以爱美的女士要多吃。

2.莴苣中有一种甘露醇，可以作为天然利尿剂。此外，许多科学家已经表明甘露醇可以促进血液恢复，从而增加血液循环。对于我们贫血或者容易缺血的女性来说，尿频尿急都可以被朋友吃掉。

莴苣的食用方法

1取一个球生菜，根据人数选择大小，或者切成两半，然后洗净，去蒂切成条。

2.准备适量的洋葱、大蒜和干红辣椒，洗净切碎。

3锅中放入适量花生油，加热，放入有干辣椒、洋葱、大蒜的煎锅中。

加入切碎的生菜，大火翻炒，加入适量的盐，继续翻炒两分钟。

5然后可以加入自己喜欢的调料，但是要少放，因为生菜的营养很高，最后翻炒均匀即可。

6整个过程要大火煮不到五分钟，这样才能保持菜的脆度。把炒好的蔬菜放在一个盘子里，也许可以吃。