虾壳可以吃吗 虾壳可以吃吗?虾壳的功效与作用
大曾养生导语：除了虾的壳可以忽略不计，基本上虾是有壳的。壳越大越厚。所以问题来了，虾壳能吃吗？虾壳有什么作用和效果？下面介绍一下！虾壳可以吃吗可以吃，但是营养不好吸收。虾壳含钙量高，但吸收率不理想。即使是
除了虾的壳可以忽略不计，基本上虾是有壳的。壳越大越厚。所以问题来了，虾壳能吃吗？虾壳有什么作用和效果？下面介绍一下！
可以吃，但是营养不好吸收。虾壳含钙量高，但吸收率不理想。即使是软软的虾壳，人的牙齿也不能嚼透，只有一小部分在胃里的胃酸作用下才能溶解。除非将虾壳磨成虾壳粉，结合维生素D的摄入，才会有一定的补钙效果。
虾壳的功效与作用
1.虾仁营养丰富，肉质松软易消化，是体弱多病需要病后调理的人的绝佳食物；
2.虾仁富含镁，镁对调节心脏活动有重要作用，能保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞；
3.虾仁有很强的过乳作用，富含磷和钙，对儿童和孕妇特别有益；
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾肉中的虾青素有助于消除时差带来的时差反应。
成分名称含量成分名称含量成分名称含量异亮氨酸0亮氨酸1573赖氨酸1406硫氨基酸492甲硫氨酸492胱氨酸0芳香族氨基酸1283苯丙氨酸683酪氨酸600苏氨酸694色氨酸0缬氨酸846精氨酸1155组氨酸390丙氨酸1240天冬氨酸1891谷氨酸3027甘氨酸1064脯氨酸721丝氨酸728等。
小孩吃虾壳注意安全
1.虾皮富含蛋白质和矿物质，尤其是钙，被称为“钙池”，是缺钙者补钙的较好途径。
2.虾皮富含镁，对调节心脏活动、保护心血管系统、降低血液中胆固醇含量、预防动脉硬化、高血压、心肌梗塞等有重要作用。
3.虾皮还有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和自主神经功能障碍。
4.老年人常吃虾皮，可以预防缺钙引起的骨质疏松；在老年人的饭菜中放一些虾米，有利于增进食欲，增强体质。
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