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龙豆 龙豆的营养价值 龙豆的功效与作用

导语:龙豆是一种看起来像蔬菜的豆类食物。今天我们就来给大家讲讲龙豆的营养价值。龙斗有什么作用和作用?龙豆的营养价值虽然看起来最不像豆类,但龙豆的营养价值比其他豆类高很多。龙豆素有“绿金”之称,比其

龙豆是一种看起来像蔬菜的豆类食物。今天我们就来给大家讲讲龙豆的营养价值。龙斗有什么作用和作用?

龙豆的营养价值

虽然看起来最不像豆类,但龙豆的营养价值比其他豆类高很多。龙豆素有“绿金”之称,比其他蔬菜含有更多的维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分。它是补充血液、钙和营养的绝佳选择,能满足人体所需的大量营养物质。经常食用龙豆还可以辅助治疗多种疾病,是蔬菜的好产品。

龙豆的选购

山豆根长圆柱形,稍平,稍弯,长5-15厘米,直径0.5-2厘米。表面灰棕色或黄棕色,有扭曲的纵向皱纹和沟纹,有横向裂开的皮孔和须根印痕。质地略软,放置久了硬,易断,断面不均匀,皮肤绿褐色或浅褐色,木材黄褐色,导管束呈放射状花纹。微香,微苦,微甜,微涩。条状较厚,质地较软,皮肤绿褐色者优先。

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