吃了有骚味的猪没事吧 生猪肉有味了怎么办？猪肉有点臭还能吃吗？
养元养生猪肉如果不长期保存很容易变质，有些可能会散发出难闻的气味。但是扔掉是不情愿的。那么，猪肉臭了还能吃吗？猪肉好吃怎么办？
猪肉有味了怎么办
1.热烫是减少腐臭气味的好方法。烤肉要注意用冷水，不要用热水或开水，否则异味会封在肉里。热烫的时候加点盐。肉煮熟后捞出，用清水冲洗，去除大部分异味。
2.盐处理也是去除肉类酸败的好方法。未经处理的肉，气味较轻，可以用大量的盐腌制三四个小时，然后用浓盐水浸泡一个小时，再用清水浸泡一个小时，这样可以去除大部分气味。对于焯水过的肉，可以用盐水浸泡半小时左右，最后捞出来再用清水浸泡半小时。
3.用酒洗也能去除腐臭。用度数高的白酒反复搓肉。如果奢侈，就泡在白酒里。如果省了，也可以用白酒和水搓。用酒搓洗后，用清水冲泡15分钟左右。
4.白醋也是去除肉臭味的好东西。未经处理的有异味的肉可以用白醋和水擦洗，最后用清水浸泡15分钟左右。也可以用醋加热河水除臭。具体方法是正常煮的时候烧开水，但是要用白醋烧开水。注意是冷的。
5.酸水果也有利于除臭。酸柠檬、杨桃等酸水果可以打浆，适当加水混合，然后将肉洗净，在水中浸泡十五分钟；也可以将酸水果切片，放入锅中，加水，将肉焯一下。
6.橘皮、柠檬皮或柠檬叶也可以除臭，柠檬叶效果最好。将柠檬叶放入锅中，加入冷水，然后将肉倒入锅中，煮透。最后，将肉捞起，在清水中浸泡半小时左右。
猪肉有味了能吃吗
猪肉可能变质了，因为里面已经有细菌了。就算你用调料去掉它的味道，高温消灭细菌，被细菌侵蚀的猪肉也永远不会有以前的营养和干净！如果味道不明显，还是可以吃的。但还是吃新鲜的好。
猪肉清洗小常识
猪肉不要泡在热水里。
有些人经常把他们买的新鲜猪肉浸泡在热水中，这会使猪肉失去很多营养。猪肉的肌肉和脂肪组织中含有大量的蛋白质，可分为肌球蛋白和肌球蛋白。肌球蛋白的冰点为15℃ ~ 16℃，易溶于水。
猪肉用热水浸泡，会损失大量的肌肉蛋白质。同时，蛋白质中还有有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠，会影响猪肉的口感。所以猪肉不宜用热水浸泡，要用冷水快速冲洗，不宜长时间浸泡。
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