红薯零食的做法大全 红薯零食的做法大全 随走随吃好吃的不得了
健康养生知识红薯小吃的做法:阿托快干红薯
材料:红薯500克。
练习:
1.红薯洗净，去皮，切成拇指粗细的长条。
2.取一个平板，将单层红薯条放入盘中，放入微波炉中，用大火加热6分钟。
3.拿出来，一个一个翻过来，加热5分钟再拿出来。
提示:微波炉的功率是有区别的。
红薯零食的做法大全：烤红薯红薯小吃的做法:烤红薯
配料:红心红薯两个。
练习:
1.将红薯洗净，放在锡纸覆盖的烤盘上。
2.在烤箱中层200℃烘烤60分钟左右，直到红薯渗出糖汁。
提示:
1.选择小一点的红薯，不然烤的时间太长，耗电。
2.红薯大小要均匀，否则有的熟了有的没熟；
3.用烤网烤红薯时，下面要放一个烤盘，防止汁液流入烤箱。
红薯零食的做法大全：红薯片红薯小吃的做法:红薯片
配料:一些红薯，一些芝麻，一些橘子皮。
练习:
1.红薯是带皮蒸的，但是可以去皮，但是我个人感觉不带皮不香。
2.煮熟后去皮搅拌。
3.在加工红薯的过程中，你可以准备把橘子皮切成最小的。将芝麻混合在一起，搅拌均匀。
4.加入蒸红薯，混合在一起，搅拌均匀。
5.准备干净的纱布，铺在木板上。把纱布上混合的红薯泥磨平。越瘦越好。
6.将铺好的地瓜泥完全晾干，然后取下纱布，切成三分之二手掌大小。
7.吃多少炒多少，注意温度，不要太热，容易固执。
红薯小吃的做法:芝麻红薯脆片
配料:地瓜泥150克，低筋面粉150克，黄油90克，软糖50克，盐2克，蛋黄1个，黑水1汤匙，白芝麻适量。
练习:
1.红薯切好蒸熟，用叉子捣碎，放凉备用。
2.将黄油切成小块，放入低筋面粉中。用手或叉子将黄油和面粉混合成像沙粒一样的粉末。小心不要让黄油融化。
3.加入盐、糖和红薯糊，拌匀成面团，静置15分钟左右。
4.将面团放入保鲜袋中，卷成约3毫米厚的长方形薄片。
5.用蛋黄液刷面，均匀撒上黑白芝麻，切成条状。
6.将它们整齐的排列在烤纸上，放入预热到170℃的烤箱烘烤25分钟左右。烘烤后不要立即取出，放在烤箱中炖至完全冷却。
提示:
1.搅拌黄油和面粉时，使用叉子可以减少黄油因手的温度而过度融化。
2.将面团放入保鲜袋中或在表面铺上保鲜膜，防止面团粘连。
3.不同的烤箱火力不同，烘烤时间要酌情调整。
4.将烤好的脆片放在烤箱里，让它们冷却，这样可以进一步干燥面团中多余的水分。如果完全冷却后还是软的，说明烘焙时间不够，还剩下更多的水。你可以在150℃多烤几分钟，直到冷却后变脆。
5.脆片冷却后应存放在密封的罐中，以保持酥脆的口感。
红薯零食的做法大全：红薯低糖饼干红薯零食的做法:红薯低糖饼干
配料:红薯120克，低筋面粉100克，黄油40克，糖粉25克，蛋黄1个。
练习:
1.将红薯切片，盖上盖子，放入微波炉中，加热至熟。
2.用筛子筛一下，土豆泥的味道会更好。
3.筛选低筋面粉。如果不过筛，面粉很容易结块。
4.将黄油切成块，在室温下软化。
5.然后加入糖粉，用打蛋器打。
6.加个蛋黄继续送
7.加入过筛后的红薯泥，搅拌均匀。
8.倒入筛过的面粉，做成面团。不要把它做成面包的样子。做面筋很容易。向下压形成一个球。
9.放入保鲜袋中，用擀面杖压成0.4厘米的薄片，然后用直尺将其塑造成长方形，再放入冰箱中30分钟，让面团有一个松弛的时间。
10.取出后，撕下保鲜袋，用模具压出饼干形状，用叉子粘上一些小眼睛。
11.所有的饼干都平放在烤盘上，周围留有一定距离。放入烤箱175度预热，中间层大概20分钟。
提示:
1.黄油在冬天很难变软。家里有暖气和空调节是很容易的。所以你根据你的室温来决定怎么软化。
2.饼干面团不建议揉捏，压制方法更好。揉面的味道会太硬。
3.有朋友说我不想用黄油。黄油和植物的味道完全不同。带黄油的饼干通常很脆。植物油做的饼干脆硬。所以，在你考虑做哪种饼干之前，首先要想好你要做的饼干的味道。他们不是彼此的替代品。
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