排骨白萝卜汤的做法 萝卜排骨汤怎么做 萝卜排骨汤的四种做法
下班后可以自己做一份美味的保健汤,萝卜排骨汤是冬天的好选择。但是要做萝卜排骨汤,就得掌握一些小技巧。今天,边肖将为您介绍冬季保健汤萝卜排骨汤。
这里说的萝卜排骨汤,是以白萝卜和排骨为主料的汉族家常菜。味道很咸鲜,能补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。我们来介绍一下萝卜汤的做法:
萝卜排骨汤的做法
练习1:
主要成分:
排骨,白萝卜,姜片,一些葱,红枣。
制造过程:
1.先将骨头洗净,然后切成小块,放入沸水中煮3-5分钟,然后倒入一点黄酒或老醋,煮到没有血出来,然后取出骨头洗净。
2.将用水压过的骨头再次放入锅中,然后将剩下的姜片全部放入锅中,加水,记得一次加足水,中间不要加水,否则汤不会稠。用大火煮沸,等待2分钟,然后用小火煨至少2小时。如果你馋了,汤白了就可以放萝卜。
3.萝卜可以根据个人喜好切成片或切片,放入白汤中,大火煮沸,改为中火。
4.最后,萝卜煮熟后,可以关火,加入葱和枸杞,然后根据自己的口味放盐
最关键的一步是放水煨。其实很简单,关键是要有时间熬汤,时间越长汤越香。记得一次放足够的水,不能太少,不然两个小时汤就没了!
练习2:
主要成分:
排骨、玉米、白萝卜、葱、姜、枸杞、盐。
制造过程:
1.玉米切段,萝卜切小段,葱切段,葱切大葱,姜片。
2.将排骨和一半姜片加入冷水,将排骨焯水,取出排骨,冲洗干净。
3.将排骨、玉米、姜片、葱花放入电饭煲,然后加水。
4.煮到1/3的水没了,把葱去掉。
5.加入萝卜,加入适量盐调味,继续煮至萝卜成熟。
6.加入枸杞,撒上少许葱花后出锅。
练习3:
主要成分:
白萝卜、排骨、香菇、葱、姜、料酒、醋、盐。
制造过程:
1.白萝卜洗净,去皮切片,排骨洗净。
2.锅里放清水,放入萝卜,等煮开了,把汤倒出来,把萝卜填好。
3.砂锅加水,加入排骨、姜片、洋葱,中火炖半小时。
4.加入香菇、白萝卜、料酒、醋,继续中火炖半小时,加入少许盐,撒上葱花。
练习4:
主要成分:
猪排、白萝卜、生姜、洋葱、木薯粉、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒。
制造过程:
1.将羊排洗净,切成小块,然后将萝卜去皮,切成小块。
2.切成小块,放入大碗中。加入少许盐和鸡精,加入白胡椒、料酒、酱油和生粉,腌制10分钟。
3.将砂锅沥干,用大火煮萝卜备用。
4.锅里放油,加热。加入腌制好的羊排,翻炒至猪排变白无血。放入煮好的萝卜汤里,扔掉姜片和洋葱,用小火煮20分钟左右。加入盐和鸡肉葱花调味。
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