菠菜的最佳吃法 春天为什么宜吃菠菜 这两类人群最好少吃
养生桃桃导语：菠菜能养血滋阴，对春季肝阴不足引起的高血压、头痛、头晕、糖尿病、贫血有很好的治疗作用。所以可以称之为“蔬菜之王”的菠菜非常适合春季食用…虽然菠菜一年四季都可以吃，但春天是菠菜最嫩的季节。在菜市场，你总会看到农用车上卖的一捆捆菠菜，嫩得不得了。同时，菠菜能养血滋阴，对春季常因肝阴不足而引起的高血压、头痛、头晕、糖尿病、贫血等有很好的治疗作用。因此，被称为“蔬菜之王”的菠菜非常适合春季食用。为什么我们
菠菜能养血滋阴，对春季肝阴不足引起的高血压、头痛、头晕、糖尿病、贫血有很好的治疗作用。所以可以称之为“蔬菜之王”的菠菜非常适合春季食用…
虽然菠菜一年四季都可以吃，但春天是菠菜最嫩的季节。在菜市场，你总会看到农用车上卖的一捆捆菠菜，嫩得不得了。
同时，菠菜能养血滋阴，对春季常因肝阴不足而引起的高血压、头痛、头晕、糖尿病、贫血等有很好的治疗作用。因此，被称为“蔬菜之王”的菠菜非常适合春季食用。
为什么我们应该在春天吃菠菜
首先，春天对应的颜色是绿色，多吃绿色蔬菜可以解毒养肝，而菠菜是深绿色蔬菜，适合多吃；
其次，菠菜含有多种维生素和叶酸。多吃可以清肠养心，预防中风和贫血。
两组人少吃菠菜
但是，不是每个人都适合吃菠菜，下面两组人尽量少吃菠菜。
1.草酸钙结石和尿酸结石患者
草酸钙结石和尿酸结石患者应少吃菠菜。因为草酸钙结石和尿酸结石患者应尽量避免食用富含草酸的食物，菠菜的草酸含量最高。
2.痛风患者
痛风患者应限制嘌呤含量的摄入，发作期禁食，间歇期限制进食。蘑菇、花菜、芦笋、菠菜、豌豆、四季豆、四季豆都是嘌呤含量高的食物。
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