水果熟吃更有营养价值 这些水果你是不是都直接生吃了 水果熟吃更有营养价值 这些水果你是不是都直接生吃了
养生小珊这些水果煮熟后更有营养
1.吃煮熟的苹果
苹果，熟的比生的好，你大概不知道吧！
苹果之所以这么好，是因为它含有维生素C、纤维素、钾、镁等矿物质，还有果胶、纤维素等。这种情况下，加热后除了维生素C不会有任何损失。本身苹果中维生素C并不多，加热后的苹果维生素损失并不大！
此外，加热的苹果中的多酚类抗氧化剂会大大增加。多酚可以降低血糖和血脂。能抑制自由基氧化，消炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇的升高。多吃蒸苹果，还有美颜。
2.吃煮熟的橘子
橘子也是最近市面上非常好吃的水果。橙子含水量高，营养丰富，对人体特别有益。但是很多人觉得橘子容易生气，所以不敢吃橘子。其实只要学会这一招，吃橘子马上就不上火了，有美容美颜的效果。就是吃煮熟的橘子。
将橙子洗净，放入40-50℃的沸水中浸泡1分钟，用布擦干，放入微波炉中烘烤10分钟左右，直至皮微焦，然后将橘皮、果肉、果皮一起食用。
这样吃橘子不仅不会生气，还有美容养颜的效果。用这种方法，挥发油、橙皮苷、B族维生素等。橘皮中的化学物质可以渗透到橙子中，具有美容、止咳、祛痰等多种功效。
3.梨熟了
梨也是最近上市的一种特别好的水果，有清热润肺的功效，但有时会让人觉得“凉凉的”。梨煮熟后，具有较好的滋阴生津、润燥止咳的作用。除此之外，梨原有的冰冷被去除了，煮熟的梨也从单纯的食材变成了药材。
雪梨煮熟后，有很强的清热降火作用。如果和冰糖、平贝母混合，加入不同的药材，两种食物可以相辅相成，增强功效。
4.吃煮熟的香蕉
香蕉是特别好的水果，但是蒸的时候也有生香蕉解决不了的功能。有人说香蕉可以通便。但只有煮熟的香蕉才有通便作用。生香蕉不仅没有通便作用，还会双便秘~
香蕉富含膳食纤维，其中许多不能被消化吸收，但能促进胃肠蠕动。另外，香蕉能吸收水分，使粪便变软，容易排出。
而生香蕉含鞣酸较多，难以溶解，对消化道有收敛作用，可刺激胃肠分泌，阻止蠕动。所以生香蕉不治疗便秘。
和熟香蕉一起炖冰糖也有调节情绪的作用。一项研究表明，冰糖炖香蕉可以治愈抑郁症，缓解焦虑和易怒，有助于缓解紧张。最近一直紧张失眠，可以试试吃~
5.菠萝煮熟了
东南亚一直有用菠萝做菜的习惯。这不仅仅是因为那里菠萝比较丰富，还因为煮出来的菠萝有很多意想不到的好处~
一方面，熟菠萝可以避免中毒。菠萝含有蛋白酶和糖苷，有些人对其过敏。这些物质进入人体后，还会分解蛋白质，破坏口腔黏膜和胃粘膜。所以很多人吃菠萝吃多了会不舒服。烹饪是去除菠萝中菠萝蛋白酶最有效的方法。熟了，菠萝的毒性就失效了。
另一方面，熟菠萝可以增加肉的香气，软化肉质，使食物更香。煮熟的菠萝在营养保存方面还是比较完整的，纤维损失很少。菠萝释放的蛋白酶也能与肉相互作用，改善肉质。是一道很棒的菜~菠萝做的菠萝肉，炖菠萝，菠萝饭都很好吃，还有空你可以在家试试~
你知道怎么吃水果吗？
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