地瓜的禁忌与副作用 番薯的禁忌人群与作用功效

红薯具有补气血、益气生津的作用。

临床上，中医常用红薯治疗便秘、湿热黄疸、动脉硬化、心血管疾病、肿痛。

红薯是我们人民最喜欢的食物。它最大的优点是可以作为我们日常生活中的主食。可以煮，也可以蒸。此外，还可制成面粉、粉丝、麦芽糖、醋、白酒等食品。

第一，避免吃太多红薯。这是因为:一方面，红薯含有一种“气化酶”，摄入后能在肠道内产生二氧化碳气体；另一方面，红薯含糖量高，吃了会增加胃酸分泌。吃多了会引起烧心、胃酸反流、腹胀等不适症状。所以，避免吃太多红薯。第二，避免吃烂红薯。这是因为腐烂的红薯含有黄褐斑毒素，可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道和全身中毒症状，甚至危及生命。所以，不要吃烂红薯。第三，避免吃发芽的红薯。这是因为红薯含有一定的茄碱，适量的茄碱可以解痉，减少胃液分泌。但红薯发芽时，茄碱含量大幅增加，大量的茄碱对人体有毒，影响健康。所以，不要吃发芽的红薯。

第四，患有流行性疾病、疟疾和肿胀的人不应该吃红薯。这是因为:疫疾要清瘟解毒，疟疾痢疾要除，消肿要行气活血。中医认为红薯甜而补，不适合几种疾病。如果病人吃了，他们会支持恶灵。因此，古书《饮食谱带趣》指出:“凡疫、疟、痢、肿等疾病，皆宜忌。”因此，患有流行病、疟疾和肿胀的人不应该吃红薯。

第五，避免吃有黑点的红薯。这是因为，据研究，带黑点的红薯中含有的黑点病毒不易被高温破坏致死，食用后容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻甚至死亡等一系列中毒症状。所以，避免吃有黑点的红薯。

第六，避免吃生红薯。这是因为生红薯或生红薯不容易被身体消化吸收，吃后会导致腹泻，进而影响健康。所以，不要吃生红薯。

第七，消化不良、腹胀的患者不宜吃红薯。这是因为古代医书《本草纲目》指出:“中年人不宜多食，会窒息。”吃了之后容易产生气体，会引起腹胀。消化不良和腹胀满的人会加重病情。因此，消化不良、腹胀的患者不宜吃红薯。

第八，红薯不要和柿子一起吃。这是因为:根据食物营养的研究分析，红薯的主要成分是淀粉，食用后会产生大量的果酸。如果和柿子一起吃，果酸会和柿子的单宁、果胶凝结，形成胃石，对健康有害。所以红薯不要和柿子一起吃。

第九，胃溃疡患者不宜吃红薯。这是因为，按照中医的说法，胃溃疡是胃酸分泌过多、胃壁腐蚀所致，红薯会产生酸气，有打嗝、吞酸等症状。胃溃疡患者如果吃红薯，会加重溃疡。所以胃溃疡患者不宜吃红薯。

第十，糖尿病患者不要吃红薯。这是因为，按照中医的说法，红薯含有大量的糖分，被糖尿病患者食用后会升高血糖，进而加重病情，不利于身体康复。因此，糖尿病患者不应该吃红薯。

第十一，服用糖皮质激素的人不要吃红薯。这是因为:据研究发现，糖皮质激素可以升高血糖，而吃了这种药物后，高糖含量的快餐，而红薯是高糖含量的食物，吃了之后容易诱发糖尿病。因此，服用糖皮质激素的人不应该吃红薯。