饮食文化 咖啡的知识

随着社会的快速发展和人们生活水平的不断提高，越来越多的人爱上了咖啡，但是你对咖啡了解多少？咖啡有不同的起源和味道。来学习。

1.巴西(南美):

世界上最大的咖啡生产国，各种等级和类型的咖啡占全球消费量的三分之一，在全球咖啡贸易市场上占有一席之地。其中最著名的是桑多斯咖啡。

2.哥伦比亚(南美):

这个产量仅次于巴西第二大咖啡工业国，可以从低档产品生产到高档产品，其中有些是世界上罕见的好产品，味道醇厚得让人放不下。

3.墨西哥(中美洲):

中美洲主要的咖啡生产国，那里的咖啡味道舒适，香气迷人，精选的墨西哥咖啡包括科特佩克、华图斯科和奥里萨巴，其中科特佩被认为是世界上最好的咖啡之一。

4.危地马拉(中美洲):

危地马拉中部种植着世界闻名的咖啡，味道极佳。这里的咖啡豆大多是炭烤的，有可可味，但酸度稍高。

5.萨尔瓦多(中美洲):

与墨西哥、危地马拉一起，是阿萨·梅尔多集团的生产者，正与其他国家一起争取在中国和美国的第一、第二名。高处来的都是大小相等的大咖啡豆，香味浓郁，味道温和。根据海拔也有三个等级:SHB(严格的高生长)=高地面，HEC(高生长中心)=中高地面和CS(中心标准)=低地面。

6.洪都拉斯(中美洲):

山区的水洗咖啡豆很受欢迎，而低地生产的咖啡豆质量较差。著名的产地是东部的圣塔巴拉、格拉西亚斯、科马亚加和尼加拉瓜附近的乔蒂卡。咖啡豆的大小从中等到大不等，其特点是味道温和。这里的精品也分三个档次。

7.哥斯达黎加(中美洲):

哥斯达黎加高纬度地区出产的咖啡豆闻名于世，味道浓郁、温和，但极其酸。这里的咖啡豆都经过了精心的处理，所以才生产出高品质的咖啡。

8.古巴(西印度群岛):

根据咖啡豆的大小，分为ETL(超超)、TL(中极)、AL(普通)。“Cridle Mountain”是古巴最引以为傲的高品质大型咖啡豆。

9.牙买加(西印度群岛):

牙买加国宝蓝山咖啡，各方面都很完美。

10.也门(非洲):

也门的摩卡咖啡曾经风靡一时，一股摩卡旋风席卷全球。