冬季食物排毒养颜法

冬天，人们为了抵御寒冷，会比平时多吃高脂肪、高热量的食物。因为天气寒冷，大多数人放弃日常锻炼，出汗少。慵懒的生活和开放的食欲，加上新陈代谢缓慢，会让你在不知不觉中积累大量毒素，所以很多人在冬天会出现体重增加、小腹生长、头痛、抑郁等问题。

冬补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血密切相关。对于身体虚弱的人和身体机能下降或抵抗力低下的老年人，寒冷季节喂养可以改善营养状况，增强身体的免疫功能。

冬补要顺其自然，注重养阳，以滋补为主。按照“虚则补，寒则暖”的原则，在冬季饮食中，要选择温、热的食物，尤其是温、肾阳的食物，以提高身体的抗寒能力；还要选择富含蛋白质、维生素和易于消化的食物，以利于人体新陈代谢的正常化。

冬补能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，改善畏寒现象，调节体内物质的代谢，使体内储存的营养物质转化的能量最大限度的发挥出来，有助于体内阳气的上升，为来年的健康打下良好的基础。冬天也可以选择以下食物:

(1)生姜:辛辣，能使身体产生热量，提高新陈代谢，消耗体内能量，排出毒素，达到减肥的效果；生姜可以改善手脚冰凉的症状，有助于排便。

(2)萝卜:味甘辛，性凉，有平喘、止咳化痰、消食消肿、大小便、清热解毒的功效。俗话说“冬吃萝卜，夏吃生姜，不求医生开药。”萝卜含有葡萄糖、蔗糖、果糖、双链核糖核酸、维生素和微量元素，能有规律地增加肠道张力和肠蠕动，缩短食物在肠道内的滞留时间，促进食物代谢和废物排出，具有良好的解毒作用。

(3)白菜:富含维生素C和维生素E，能护肤养颜；富含膳食纤维，能清肠解毒；它含有果胶，可以帮助身体排出多余的胆固醇。但是吃饭的时候要注意，尽量不要隔夜吃煮熟的白菜，也不要吃未铺砌的白菜。

冬天，还可以选择以下排毒药方:

配方一由山药300克、枸杞10克、冰糖50克、白醋30毫升组成。使用方法:将山药去皮，用冷水浸泡一段时间；枸杞用清水洗净，用温水浸泡至完全开始；将山药切成6厘米长、1厘米宽的条状。锅内放入适量热水，将山药条和枸杞煮3分钟，取出放入冷水中淋浴，然后沥干水，装盘备用。锅里留一点开水煮山药，然后加入冰糖，用小火慢慢煮至完全融化，然后加入白醋，将汤稍微勾芡，制成酸甜汁。将糖醋汁倒在枸杞和山药上，浸泡30分钟。

功效:山药含有大量的蛋白质、维生素、有益微量元素和糖类，具有健脾益胃、助消化、补肾益精、解毒减肥的功效。

配方2:黄瓜1根，紫菜适量，鸡蛋1个，生姜2片，湿淀粉2汤匙，盐适量，香油适量。使用方法:将清水和姜片放入锅中煮沸，将紫菜切丝放入锅中，加入黄瓜片，勾芡湿淀粉，倒入蛋液，最后用盐和香油调味。

功效:黄瓜中含有的黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素；其丰富的维生素能美白肌肤，抑制黑色素的形成；黄瓜皮甜扁，清热解毒，生津止渴。这种汤可以解毒、清肠、养颜。

配方三成分:烤紫菜100克，黑芝麻120克，白芝麻120克。使用方法:将烤好的紫菜切成细丝，然后用擀面杖卷黑芝麻和白芝麻。将这三种原料混合，储存在瓶中。每餐用勺子舀一两勺米饭。

功效:紫菜富含胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进胃肠蠕动；芝麻含有大量氨基酸、膳食纤维和矿物质，能促进排便和排毒。

配方4由2雪梨和30g蜂蜜组成。使用方法:雪梨洗净切块，准备几个酒杯，分别放雪梨块、蜂蜜、凉开水，将焖杯放入蒸锅，焖半小时。

功效:蜂蜜味甜，是排毒养颜的好产品，含有多种所需氨基酸和维生素；雪梨清热润肺。能排毒通便，对心血管疾病和神经衰弱有一定的防治作用。

配方5:菊花6克，胡萝卜100克，盐少许，香油。使用方法:胡萝卜洗净，切片，悬挂备用。用防水锅煮。将菊花煮沸，加入胡萝卜片，煮熟。加入盐和芝麻油调味。

功效:菊花味苦凉，入肺、肝、肾，清热解毒，凉血；胡萝卜甘凉，养血解毒，健脾和胃。

配方6:海带15g，绿豆15g，甜杏仁9g，玫瑰6g，红糖适量。用法；绿豆洗净，海带切丝。将海带、绿豆、甜杏仁一起放入锅中，加水煮沸，加入布包裹的玫瑰花。海带绿豆煮熟，取出玫瑰花，加入红糖。

功效:绿豆性寒，清热解毒；海带中含有一种叫硫酸化多糖的物质，可以吸收血管中的胆固醇并排出体外，从而保持血液中胆固醇的正常含量。海带表面有一层微甜的白色粉末，是极具药用价值的甘露醇。具有良好的利尿作用，可治疗药物中毒、水肿等疾病，解毒养颜。

配方7由500克卷心菜，1大杯肉汤，一点料酒和盐，1小杯米酒组成。使用方法:将白菜的硬心去掉，加入少许盐，放入沸水中焯水。将烤好的蔬菜冷却，挤出来，切成块，然后将醋、肉汤、料酒和盐混合，煮沸制成汤。汤凉了，和白菜一起倒进密封的瓶子里，保存一天。

功效:白菜富含维生素和膳食纤维，能增强胃肠蠕动，清肝解毒，对下体水肿和腿部曲线修饰有很好的效果。

配方8:半个火龙果，2个芦荟，20个龙眼肉，适量冰糖。方法:将火龙果去皮，切成小块备用；桂圆加半杯水和少许冰糖蒸1小时，然后取桂圆汁(桂圆留作他用)。在蒸好的桂圆汁中加入龙颗粒和芦荟颗粒，倒入杯中。

功效:龙眼含有多种营养成分，能养血安神，健脑益智，补心补脾，滋润美肤，还能治疗贫血、健忘、心悸、失眠、神经衰弱、体质虚弱；火龙果和芦荟清热解毒。该汤能明显改善女性憔悴的面容、黑眼圈或松弛的皮肤，促进皮肤表面的血液循环，增加皮肤营养，改善皮肤组织的排泄功能，促进胶原细胞的合成，提高皮肤的抵抗力。