苦荞茶正宗做法 苦荞茶的寓意

目录导航：

1. 苦荞茶正宗做法
2. 苦荞茶的寓意
3. 福建产苦荞茶吗
4. 荞麦饮的制作方法
5. 苦丁茶和苦荞茶哪个好
6. 苦荞茶是茶吗

食材:黑苦荞 10g 、 清水 300ml

烹饪步骤

步骤1/4

准备黑苦荞，机萃壶

步骤2/4

壶内胆加入300ml清水（如加入的是加热的开水，则萃取过程一分钟，如果是凉水，则需要5分钟左右哦）

步骤3/4

取10g黑苦荞放入萃取斗，萃取斗置于内胆中，盖上盖子，打开开关

最后一步

约一分钟左右，一杯养生黑苦荞茶饮就萃取完成了

用料 苦荞麦 560克 自制苦荞茶(超简单)的做法 选用干燥、干净的苦荞麦若干(超市还有一种颜色浅一些的荞麦米买，别弄混了)，回家做时先过筛、清洗干净，然后滤去水分。分批放平底锅翻炒，先大火或中火炒干水分，然后中小火不停翻炒，我用的小火，怕一不留神炒过了，大约5分钟，炒至色泽金黄、麦香扑鼻、嚼一嚼酥脆，就正合适。晾凉、装瓶。

苦荞茶正宗的做法：

1、原料精选：精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行检测。

2、清洗：用清水将苦荞麦漂洗干净。

3、低温浸泡：浸泡时间3～4小时。

4、表面干化：浸泡结束后，用脱水机脱去苦荞麦的水分，并用强风迅速吹干苦荞表面的水分。

5、蒸熟：利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。

6、炒干：采用可调温炒制设备从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温。

7、喷洒凉水：用洁净水均匀适量地喷洒在翻炒过的苦荞麦上，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，从而使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而壳与仁分离。

8、烘干：采用热风烘干设备将上道工序后的苦荞低温烘干表皮。

9、脱壳：采用离心力将苦荞麦粒击开，使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁。

古道三清苦荞清心茶

“古道三清”中三清：寓意清新、清心、清三高。三清文化融汇中国传统道家思想：道生一，一生二，二生三，三生万物，万物负阴而抱阳，冲气以为和，三清文化也是道家的最高境界；同时寓意三清功效。

古道三清。寓意

“古道三清”中古道：寓意晋商当年走西口的地理位置一一杀虎口，(体现企业的地理位置特征)此地处于晋西北，是山西的北大门，是中原农业文明与北方游牧文明的交融处，也是晋商文化传播的主要通道；古道寓意古代道家养生理论：药补不如食补，传承《黄帝内经》、《本草纲目》药食同源文化理念。

是的，福建产苦荞茶。苦荞茶是一种以苦荞为原料制作的茶饮品，具有独特的口感和健康功效。福建地处东南沿海，气候适宜、土地肥沃，是苦荞茶的主要产区之一。福建苦荞茶的制作工艺独特，采用传统的手工制作方法，通过烘焙、揉捻等工序，使苦荞茶的味道更加浓郁，营养价值更高。福建苦荞茶以其鲜香浓郁、滋味独特、健康养生的特点，深受广大茶友的喜爱和认可。

养生荞麦茶的步骤：

1、将荞麦倒入容器内，挑出谷壳等杂质。

2、将荞麦放入漏网内，冲洗干净(可省略)。

3、将洗好的荞麦摊开，晾干。

4、锅子洗净，烧干，转小火，将荞麦放入。

5、不停翻炒。

6、炒成金黄色，关火即可。

7、将晾凉的荞麦再次挑干净，用漏网筛掉炒至过程生成的碎屑，装盒保存即可。

8、洗干净茶壶，取1—2勺荞麦放入茶壶中。

9、冲入热水。

10、盖盖子，焖3分钟，就可以享用了。

贴士：

1、洗后晾晒要注意勤翻动，地区湿度过大，阴暗潮湿时，可以晾干水份直接炒，以防生霉浪费。

2、炒米的锅子一定要提前清洗干净，保持无油、无味。

3、小火慢焙出来的茶味道更香，炒茶的火一定不要大了，途中不停翻炒，以防糊锅。

饮用荞麦茶的几点禁忌：

1、荞麦茶具有显著的健胃消食的功效，不宜空腹饮用，会加重饥饿感。

2、荞麦偏寒，胃寒或有胃病的尽量慎饮。

3、荞麦具有降血压、降血脂、降血糖的功效。因此，低血压、低血糖、体弱的病人尽量慎用。

4、有荞麦过敏史的慎用。

1、原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测；清洗用清水将苦荞麦漂洗干净；低温浸泡浸泡时间3～4小时；表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹 干苦荞表面水分；蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟。

2、炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干， 使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦 荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部 壳与仁开始分离。

3、烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；这样，荞麦饮就做好了。

个人认为苦荞好吧 苦丁茶是有降血脂的功效，和苦丁茶有同样效果的苦荞茶也是可以帮助身体降血脂的。而且苦荞茶含丰富的营养元素。是健康绿色养生食品。

在我们的认知中茶是指我国自古传承下来的绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等种类的传统茶，而苦荞茶这类近现代才流行起来的新品种则不认为是茶。

苦荞茶虽然被称为“茶”，但在植物学上并不是茶叶，而是苦荞芽或苦荞叶制成的一种饮料。苦荞茶因其独特的口感和丰富的保健功能，在近年来成为了健康饮品市场上备受关注的一种饮品。

苦荞茶的主要成分是苦荞芽或苦荞叶中的苦荞酵母、苦荞多糖等多种有益物质，其中苦荞酵母是苦荞茶的主要成分之一，具有调节肠道菌群，提高人体免疫力、降低胆固醇、保护肝脏等多种功能。

苦荞茶的制作方法也有所不同，有的是苦荞芽直接冲泡而成，有的则是先将苦荞芽浸泡后，再通过烘干或干燥等工艺制成。苦荞茶的口感有些苦涩，但也因此被一些人认为是“健康饮品”的代表。

总之，苦荞茶虽然不是传统意义上的茶叶，但其所含的多种有益物质，以及特殊的口感和制作方法，使其成为了人们饮食健康的好选择。

该茶是一种炒米茶。

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。

苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。

功效与作用:

苦荞茶有降血糖，抗病毒，防癌，促进消化，增强身体免疫等功效。日常生活中经常食饮用苦荞茶，可以降低血压，降低血脂，降低血糖，并且他还可以抗氧化，改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复身体的免疫机能和免疫力。

他含有丰富的膳食纤维，能够增强皮肤的抗氧化功能，因此还具有美容功效；他含有黄酮类物质，对糖尿病有积极的预防和辅助治疗作用。此外，他可以有效的避免便秘。可以经常饮用苦荞茶，调理身体的上述病症，以促进身体的健康。

不是，苦荞有降压和降脂的作用，他是一种植物的果实，有微微的苦味，所以才叫苦荞。他不是茶叶，只不过是像茶叶一样冲饮，所以才叫苦荞茶。

苦荞茶也是茶，

苦荞茶属于再加工茶、炒米茶，选用优质荞麦经过筛选、脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成，是一种代用粮食茶，不是传统的茶。苦荞茶分为普通的黄苦荞茶和黑苦荞茶，黑苦荞茶的品质要优于普通苦荞茶。

不是茶。
因为苦荞茶并非由茶树叶子制作而成，而是由苦荞芽和叶制作而成，因此其名称中的“茶”一词是一种习惯用法，而且苦荞茶在制作工艺与性质上与茶有很大的区别。
虽然苦荞茶不是茶，但其具有与茶相似的功能和效果，例如具有降脂减肥和生津止渴的作用，还能够提高免疫力，增强体质等。
因此，苦荞茶在现代社会受到越来越多的关注和喜爱，成为一种流行的健康饮品。