芥菜与鲫鱼 芥菜与鲫鱼可以一起吃吗 芥菜和鲫鱼一起吃好不好
青荷养生很多朋友都很喜欢鲫鱼芥菜汤。味道鲜美，营养丰富。其实要注意的事情很多，不能乱搭配饮食。今天我们就来说说芥菜和鲫鱼是否可以一起吃。接下来，你应该好好看看。
芥菜和鲫鱼可以一起吃吗？
鲫鱼属于甜温性食物，其功能之一是消除水肿，退热解毒。所以，如果和芥末一起吃，会引起水肿。这是因为芥末食物辛辣且容易漏气。此外，人们一般吃腌制后的芥末。腌菜咸，水肿患者肾功能不全。盐吃多了容易复发。由于含盐量高，钠离子增加肾脏负担，钠和水残留，导致水肿复发。同时《本草纲目》也说:“芥菜辛温，归鼻，除肾经之邪”。“芥菜，辛热，归鼻，治腰痛、肾寒、肺寒咳嗽”。鼻为肺之窍，故芥子属肺肾二经。中医藏象学说认为，水肿与肺、肾关系密切，不能同食。另外，芥菜和鲫鱼一起食用，在生化反应中会产生一些刺激物质，进入肺和肾，尤其是肾脏，会使两个脏器的宣传出错，引起水肿。
芥末的营养？
芥末含有蛋白质、脂肪油、粘液、芥子碱、芥子碱等。其脂肪油约占37%，主要成分为芥酸、花生四烯酸、甘油酯和少量亚油酸甘油酯。芥子油苷经酶水解生成异硫氰酸丙烯酯、葡萄糖和硫酸氢钾；芥子碱可以水解形成芥子酸和胆碱。
芥菜茎叶味辛温，益九窍，清耳目，温中止咳，宣肺化痰，益膈开胃。芥子味辛热，能通五脏，温中散寒，治胃寒、呕吐、肺寒咳嗽，消痈消肿，破瘀散结，消除风寒疼痛。
芥末不能和什么一起吃？
芥末和鲫鱼混合在一起。
鲫鱼性甘性温，其功能之一是消除水肿，退热解毒。如果和芥末一起吃，会引起水肿，这不是鲫鱼引起的，而是芥末引起的。芥末又辣又辣，生吃的少，腌制的多。腌菜咸，水肿患者肾功能不全。吃咸的食物容易复发。因为含盐量高，钠离子增加肾脏负担，钠水被保留，导致水肿复发。芥菜和鲫鱼一起吃，在生化反应中产生一些刺激性物质，进入肺和肾，特别是肾脏，使两个脏器的宣传出错，引起水肿。
芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用。因为它们在腌制后含有大量的盐，高血压和动脉硬化患者要注意少吃，限制盐的摄入。此外，上火、内热咳嗽、生疮、痔疮、便血、眼疾的人不宜吃雪里蕻。
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