糯米粉是淀粉吗 糯米粉是淀粉吗 糯米粉是生粉吗
守元迹健康养生很多人可能不太熟悉糯米粉，但其实糯米粉做的食物在生活中很常见，大部分人应该都吃过。糯米粉和淀粉和生粉有什么区别？
不能说糯米粉就是淀粉，但是糯米粉是含有淀粉的。
糯米粉用于制作汤圆、糯米糕等美味小吃，淀粉则用于煲汤或勾芡菜肴等。作为调料让食物更美味。
糯米粉是生粉吗
生粉和糯米粉是完全不同的面粉。生粉一般用来增稠，糯米粉一般用来做甜点。
生粉不是指一种粉。在香港，生粉叫玉米粉，是用玉米碾碎的细粉；在台湾省，生粉叫太白粉，是用蚕豆或荸荠做的；在北方，生面粉是由土豆粉制成的。
糯米粉是碾碎的糯米粉，可以分为磨碎的糯米粉和煮熟的糯米粉。磨成的糯米粉主要用来做饺子、元宵、汤布饼等糕点。煮好的糯米粉又蒸又粘，可以用来做冰皮月饼。当然，除了甜品，糯米粉也可以用来做菜。糯米粉蒸肉香甜可口，令人垂涎欲滴，吃起来像杠杆。
糯米粉的用途
配料:糯米粉100克，水适量，熟花生20克，红糖2勺，水2勺
练习:
1.糯米粉中加入适量的水，揉成光滑的面团。要干而不湿，醒十几分钟；
2.花生烂了；
3.将汤圆揉成几个小面圈，比平时的包子小一两圈，更小更好吃；
4.水烧开后，将汤圆煮至浮起，过冷水捞出备用；
5.锅中放入红糖和水，煮2分钟左右变成红色糖浆；
6.放入汤圆，晃小锅；
7.小火煮1到2分钟。把它翻出来，撒上花生。
糯米粉的功效与作用
冬天，吃糯米粉做的食物不仅起到滋补的作用，还能御寒。用糯米粉做的食物有很多，如糯米粉蒸糕、糯米糕、汤圆、元宵节、驴打滚等。，绝对能满足每一个挑剔的孩子。它的甜软口感真的偷走了很多朋友的心，味蕾都在颤抖。糯米粉营养价值高，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素等。我们来看看吃糯米粉的好处。
如果你正在遭受腹胀，你可能希望吃一些南瓜饼，饺子，驴打滚等。，会让你很快觉得饱了，缓解腹胀；我胃口不好。我没有任何感觉。我可以试试糯米粉蒸肉。我不能停止吃它。虽然有点夸张，但是用糯米粉做的食物确实对食欲不佳、食欲不振有帮助；因为气虚引起的气短乏力，我们也吃糯米粉。
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