人参酒怎么泡制方法 鲜人参泡酒怎么泡 新鲜人参泡酒注意事项

人参的药用价值很高，所以很多人会选择用它来泡药酒。冬天喝它不仅会散寒，对身体也有一定的好处。你知道如何用酒浸泡鲜人参吗？

鲜人参如何泡酒

材料:鲜人参1根，枸杞30克，白酒1000毫升。

制造方法:

1.用软刷刷鲜人参，去除表面的泥土。

2.用棉布擦去表面水分，或放在阴凉处晾干。

3.然后把人参和枸杞放进罐子里。

4.倒入白酒，密封。

5.让它在阴凉处放置15-30天后再饮用。

6.每次喝20毫升，每天2-3次。

鲜人参泡酒注意事项

1.酒精浓度应该稍微高一点

鲜人参含有一定量的水分。与干人参相比，需要增加酒精度数，用高浓度白酒浸泡，使鲜人参中的水分进入酒中，从而稀释酒精浓度。为了保证更好的保鲜效果，酒精浓度不应低于50度。

2、不能用塑料、金属泡酒

用来泡酒的器具一般是玻璃瓶和陶罐。不要用塑料或金属器皿盛酒，否则容易改变口感，甚至浸泡出有毒物质。

3.鲜人参比干人参更适合泡酒

鲜人参中人参皂苷的含量是干人参的27%以上，其药用成分较高。而且用其泡酒时比干人参更易溶于酒精，借助酒势可增强原有疗效。但鲜人参一般在9月至10月采收，10月中旬以后很少使用。今后，干人参将用于人参泡酒。

鲜人参可以在酒中浸泡多久

1-3个月左右。一般来说，鲜人参泡酒的存放时间与酒精度有关。如果泡酒程度高，存放时间会相对较长，但一般不建议存放超过3个月，因为鲜人参含有大量水分，容易变质。如果储存时间过长，鲜人参中可能会产生有害细菌，服用后可能会对人体健康造成不良反应。

人参能泡多少酒

根据人参的大小。以鲜人参为例。如果质地较大，重量在500克左右，那么一根人参可以搭配5公斤白酒。如果重量小于200克，一般是1-3公斤白酒。但是，值得注意的是，人参的质量不是由它的重量决定的，而是根据它的根决定的。根越多，其药用价值越高，有时重量仅为人参年数。