清水煮虾的做法 清水煮虾的做法大全

虾有很多种多样作法，可是说起怎么才充分体现虾的原生态，那网编想说的便是冷水煮，冷水立即煮天赋加点米酒姜这类的，较大水平上维持了虾最初的味儿。如果你吃惯了油腻感的菜品的情况下，来上一道口味淡的清水煮虾也是十分非常好的挑选。并且虾的营养很丰富多彩，的确合适大家平时服用。

做虾的方法有很多种，但说到如何充分体现虾的原生态，网编想说的是冷水煮，冷水立即煮，加入一些米酒和生姜的天赋，在更大的层面上保持了虾的原汁原味。如果你习惯了油腻的菜肴，用淡水煮虾也是一个非常非常好的选择。而且虾的营养非常丰富多彩，真的很适合大家平时服用。

虾的营养价值

1.虾营养丰富，肉质柔软易消化。对于体质虚弱，病后需要调理的人来说，是很好的食物。

2.虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。

2.虾含有丰富多彩的镁，对缓冲心脏活动起着关键作用，能很好地维持内分泌系统。它可以降低血液中的胆固醇，避免动脉硬化，扩大冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。

3.虾有很强的催乳作用，含有磷和钙，对儿童和孕妇特别有营养。

4.日本大阪大学的生物学家发现，虾中的虾青素有利于消除时差带来的“时差”。

5.无论哪种虾，都带有丰富多彩的蛋白，营养成分很高，其肉质地和鱼一样绵软，易于消化，并且无腥味儿和骨刺，另外带有丰富多彩的矿物，海龙虾还含有碘质，对人类的身心健康极有助益。依据科学研究的剖析，虾能食一部分蛋白占16～20%上下。

5.无论是哪种虾，其蛋白质丰富多彩，营养含量高。它的肉质像鱼一样柔软，容易消化，没有鱼腥味和骨刺。此外，它还有丰富多彩的矿物质。海龙虾还含有碘，对人体身心健康很有帮助。据科学研究分析，虾能吃的一部分蛋白质约占16 ~ 20%。

如何用冷水煮虾

主要材料

虾:300克

辅助材料

盐:合适

姜:合适

米酒:合适

洋葱:合适

蒜泥:合适

油:合适

蒸煮法

1.首先准备清水煮虾的食材，从销售市场购买鲜虾，先把虾须去掉，把虾清理干净。

2:将锅放在架子上，往锅里加入少许冷水，然后放入姜片、蒜泥等辅料，加入少许油，立即用大火开始煮至差不多煮开。

3:然后把之前准备好的虾放进去，加入微量米酒，用炒勺轻轻滚两下，再次大火煮三四分钟左右。

4:虾很容易煮。当差不多熟的时候，虾一般会变成鲜红色。这时候可以加点盐调味，然后加入洋葱段。

5:最后把清水煮好的虾仁全部煮熟，香气四溢，装盘即可，然后公布一道口味清淡、原生态的水煮虾仁。