乳酸钠 乳酸钠简介
导语:监管信息本产品不受控制名字中文名称:乳酸钠英文别名:乳酸钠,-2-羟基丙酸钠盐,DL-乳酸钠,乳清酸化学式CH3CHOHCOONaC3H5NaO3相对分子质量112.06性格;角色;字母无色或接近无色的糖浆状液体。没有气味
监管信息
本产品不受控制
名字
中文名称:乳酸钠
英文别名:乳酸钠,-2-羟基丙酸钠盐,DL-乳酸钠,乳清酸
化学式
CH3CHOHCOONa
C3H5NaO3
相对分子质量
112.06
性格;角色;字母
无色或接近无色的糖浆状液体。没有气味。容易吸收水分。可与水、乙醇混合,水溶液呈中性。
一般商品是70% ~ 80%的解决方案。熔点17℃。沸点是140℃。
用作食品添加剂时,乳酸钠总含量应≥50%。
仓库
密封,4℃保存。
使用
保水剂、酸度调节剂、抗氧化剂、填充剂、增稠剂和稳定剂。
准备
向等量的乳酸溶液中加入浓氢氧化钠溶液,煮沸,迅速冷却。
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