空腹吃西红柿 西红柿能不能空腹吃

本站导读:西红柿可以吃空肚子吗？西红柿是减肥的好材料。许多人早上起床时吃西红柿作为早餐。那么西红柿可以吃空肚子吗？吃西红柿对你的健康有什么危害？下面小编就给大家介绍一下。

西红柿营养价值高，维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍。它还含有非常丰富的天然抗氧化剂——番茄红素。番茄红素具有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用。人血浆中番茄红素含量越高，冠心病的发病率越低。

西红柿可以吃空肚子吗？

许多人喜欢吃西红柿，尤其是那些减肥的人。专家提醒空腹部吃西红柿对减肥没有效果，但容易伤胃，诱发肠胃疾病。

番茄中含有大量的树胶、水果、棉酚等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不溶的块状物质。这些块状物质可能会堵塞胃的出口，增加胃内压力，引起胃扩张，甚至引起剧烈疼痛。所以，空吃西红柿不合适。

空吃带皮的西红柿会伤胃。西红柿含有大量的单宁酸和果胶。当空腹部时，它们会在胃酸的作用下形成不同大小的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里形成胃石。小肚子结石刚开始有杏核那么大，然后就会堆积。如果胃结石不能自然排出，会引起消化道梗阻、上腹剧烈疼痛、呕吐甚至呕血。

此外，由于番茄中的鞣酸大多集中在表皮上，在番茄发涩时不可能将其中的鞣酸全部去除，所以一起食用更容易形成结石。胃结石的形成率与番茄的进食量、胃酸分泌、胃蠕动等因素有关。所以，和偶尔吃一点的人相比，经常带皮生吃，经常吃空肚子的人得胃石的概率要比别人高很多。

此外，人体在空的肚子上进食时应吃一些易消化、营养丰富的流质食物，而西红柿则简单营养，仅含维生素、纤维素和水等。在空的肚子上进食，不仅阻碍了胃的吸收，也无法满足身体的生理需求。所以西红柿不宜吃空肚。

尤其是肠胃疾病、脾胃虚弱者，不宜生吃西红柿空以免诱发肠胃疾病。空胃里吃生西红柿会刺激人的肠胃，导致急慢性胃肠炎、腹胀、胃痛。因此，消化不良、脾胃虚弱、肠胃疾病的人不宜吃生西红柿。

番茄皮和种子含有大量的粗纤维，很难被胃消化。建议胃食管反流或胃肠功能差的人群减少摄入，避免对胃的过度刺激。

建议大家平时多吃煮熟的西红柿，西红柿炒鸡蛋是公认的营养菜。即使想生吃，一次也不能超过一个大番茄，饭后吃。胃酸与食物充分混合后，胃酸的浓度大大降低，不会形成肿块。

不过，吃西红柿前后最好少吃高蛋白食物。蛋白质含量较高的食物，如肉类，会加重胃石的形成。

吃西红柿的四个常见错误

1.加热并长时间烹饪西红柿。长期加热烹饪后，会失去原有的营养和味道，对身体不好。

2.空肚子大的时候吃西红柿。西红柿中含有大量的可溶性收敛剂等成分，与胃酸反应，凝结成不溶性团块，容易引起胀气、疼痛等不适。

3.吃未成熟的西红柿。绿色番茄中含有生物碱苷，轻者口中苦，重者有毒。

4.服用肝素、双香豆素等抗凝剂时，吃西红柿。番茄中含有较多的维生素K，主要催化肝脏中凝血酶原和凝血活酶的合成。维生素K不足时，会延长凝血时间，引起皮下和肌肉出血。

我们提醒您，西红柿不宜吃空肚，而应在饭后食用。此外，胃蠕动慢的人，如老人和儿童，也最好少吃生西红柿。