吃开心果的好处 冬天多吃坚果的好处有哪些
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首先，冬天多吃坚果有什么好处
二、吃坚果的禁忌
第三，吃坚果的最佳时间
冬天多吃坚果有什么好处
1.冬天吃核桃预防老年痴呆症
核桃富含卵磷脂、不饱和脂肪酸，还含有多种抗氧化剂，如维生素C、维生素E等，能对抗使人衰老的氧自由基。核桃仁看起来像人的大脑，所以有句话说吃核桃可以补脑。这是因为核桃含有大量补脑益智的营养物质。比如卵磷脂对脑神经有很好的保健作用，非常适合处于生长期的儿童和经常用脑的成年人。
在时效过程中，锌和锰的含量逐渐降低。铬能促进葡萄糖利用，胆固醇代谢，保护心血管系统。
2.冬天吃榛子有助于减缓衰老
榛子虽然富含油脂，但对人体有益，有助于降血压、降血脂、保护视力、延缓衰老。而且，富含榛子的油脂非常有利于人体对脂溶性维生素的吸收，对体弱多病、饥肠辘辘的人有很好的滋补作用。榛子有天然的香气，越是在嘴里嚼越香。这是一种非常好的开胃小吃。榛子还含有抗癌化学成分紫杉醇，是紫杉醇的活性成分。这种物质可以治疗卵巢癌、乳腺癌等癌症，并延长患者的寿命。
3.如何吃坚果更有营养
营养专家表示,一颗完整的坚果,含有蛋白质、脂肪酸、少量淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质。与研磨成坚果碎相比,完整的坚果吃下去后饱腹感会更强,餐后对于血糖上升的促进作用也会小一些。
营养专家说，一颗完整的坚果含有蛋白质、脂肪酸、少量淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质。相对于把坚果碾成碎片，整个坚果吃了之后会更有饱腹感，吃了之后对血糖升高的促进作用会更小。
这是因为完整的坚果，尤其是膳食纤维含量高的坚果，通常质地紧实，纤维含量高，很难简单咀嚼研磨，所以进入胃后消化速度慢，血糖血脂的上升速度自然也会慢。相反，如果磨成坚果，会让消化速度更快。如果加工成坚果酱，消化速度会更快。
吃坚果的禁忌
1.阿月浑子的果实
一次吃10个开心果相当于吃1.5克单不饱和脂肪酸。
开心果存放时间过长，不宜再食用。开心果的热量和脂肪都很高，所以怕胖血脂高的人要少吃。
2.腰果
与其他坚果相比,腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些,占到20%左右。因此,应避免吃得太多。此外,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。因此,第一次吃腰果的人,最好不要多吃,可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现过敏反应再吃。
与其他坚果相比，腰果中的饱和脂肪酸含量略高，约占20%。因此，你应该避免吃得太多。此外，腰果含有许多过敏原，可能会对过敏体质的人造成过敏反应。所以，第一次吃腰果的人，最好不要多吃。他们可以先吃一两个腰果，然后停十分钟。如果没有过敏反应，就再吃一次。
3.榛子
作用与禁忌症:榛子中钙、磷、铁的含量高于其他坚果。因其营养丰富，味道甘甜，自古以来人们就把它当作珍贵的水果。榛子具有益气健脾、止泻明目、驱虫的作用。
4.南瓜子
有报道称，过量食用南瓜子会导致头晕。最好是高血压患者，胃热的患者要少吃，否则会感觉腹胀闷。
吃坚果的最佳时间
吃了坚果之后是否容易发胖,要看吃得是否得法。人们一般都有这样的经验,三餐之外吃坚果,会让人长胖。没错,这是因为它们脂肪含量非常高,从40%到80%不等。餐后吃坚果会造成一日当中能量摄入过量,特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果,当然容易发胖。
吃坚果后是否容易发胖，要看你吃得是否得当。人们普遍有三餐之外吃坚果会使人发胖的经验。是的，这是因为它们的脂肪含量非常高，从40%到80%不等。饭后吃坚果会造成白天能量摄入过多，尤其是饭后一边看电视一边吃坚果，容易长胖。
但是，如果把吃坚果的时机放在吃的时候，情况就会完全不同。有些坚果的膳食纤维含量很高，尤其是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果，有很强的饱腹感。吃这些坚果不会增加一顿饭的总能量。相反，有研究证明，如果在一餐中加入杏仁，与淀粉类食物一起食用，饭后的饱腹感会持续更长时间，甚至下一餐仍会发挥作用，饱腹感效果会持续一整天。
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